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第二,三,五章小馋猫(1 / 2)

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豹子!

……

和一群热情的食客告别后,秦天驾驶着五菱宏光Mini,直奔菜市场而去。

他要去买菜,准备今天的晚摊!

如果是平常的话,直接让吴嬢嬢送过来就行,但麻婆豆腐是一道新菜,他得亲自去挑选食材,不然不放心。

阳光刚漫过菜市场的铁皮棚顶,秦天的布鞋就踩进了湿漉漉的青石板路。

混着鱼腥与烂菜叶的气息里,他径直走向最里头的豆制品摊。

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老豆腐摊前白雾缭绕,他用指尖按了按豆腐块边缘,指腹能触到细密的肌理。

「小帅哥,不用看,我这是正宗的手工黄豆豆腐,绝对没有任何添加剂。」

老板娘提着一把菜刀,乐呵呵地道。

「多少钱一斤啊,大姐?」秦天问。

这个豆腐确实不错,符合他的标准。

「三块五!!小兄弟,要多少?」

「太贵了,便宜一点。」秦天摇摇头。

「小兄弟,我这是成本价啊!便宜的豆腐也有,但是那个味道……」老板娘刚准备诉苦水,秦天就打断了她。

「我要五十斤!!」

「多,多少?」老板娘手腕一晃,菜刀差点飞了出去。

「50斤,多少钱?你出个价吧,合适我就在你这里拿。」

说完,秦天又补充了一句,

「对了,老豆腐和嫩豆腐我都要。」

老豆腐和嫩豆腐都可以制作麻婆豆腐。

嫩豆腐做的麻婆豆腐口感滑嫩,适合软嫩口感的人。

老豆腐做的麻婆豆腐质地较硬,适合喜欢紧实口感的人!

既然要做,那他肯定要做好。

「那这样吧,50斤我给你算三块,这个价格真的是薄利多销了。」老板娘犹豫了一会后,咬牙说道。

「行!不过得帮我送一下,我的车拉不了。」秦天点头道。

「远吗?」

「不远,青云路那边。」

「行,没问题!」老板娘爽快的答应下来,他们做生意,自然都是有电动三轮的。

送货除了消耗时间外,并不会产生多大成本。

如果不远的话,量大一般都会送货。

……

豆腐买完后,秦天又转身来到调料区,他捏起颗乾花椒捻碎,麻味直冲鼻腔,眼睛一亮,抓了一小把。

开县豆瓣要翻到底层的,「陈得够久,红油才香」。

蒜苗选了带泥的,「根须新鲜,叶子炒出来才脆绿」。

转了半个市场,秦天这才将配料买齐。

又和熟悉的摊主唠了一会嗑,这才离开菜市场,回家准备今天摆摊所需要的食材

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