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一大块红白相间的五花肉赫然在目，足足有两斤重，那厚实的油脂在昏暗的光线下泛着诱人的光泽。
陈凡喉结不自觉地滚动了一下。
在这个一年到头见不到几次荤腥的年头，这两斤肉简直就是黄金。
这城里来的知青，家底确实厚实，为了这顿散伙饭，邹耀青是真豁出去了。
“这肉太漂亮了。”
陈凡由衷赞叹，手指按了按那充满弹性的猪皮。
“邹哥，既然你信得过我，这肉我给你做绝了。一半做青椒回锅肉，熬出油渣来那是下酒神器；另一半做酸菜汆白肉，肉片切得薄如蝉翼，在这个天吃最开胃。”
邹耀青咽了口唾沫，竖起大拇指。
“就听你的！今晚咱们敞开了吃，不醉不归！”
没过多久，赵文雅也风风火火地进了院子。
她虽然没邹耀青那么大手笔，但也尽了力，手里托着两块白嫩嫩的大豆腐，还是温热的。
“小凡，我看光有肉太腻，弄点豆腐？”
“正好！”
陈凡接过豆腐，脑子里的菜谱瞬间成型。
“肉汤正好煨豆腐，吸饱了油水比肉还香，剩下的一块我给凉拌了，正好解腻。”
就在这时，院门外炸开了锅。
“哥！哥你快出来看！”
陈清芸尖细的嗓音里透着抑制不住的狂喜。
陈凡擦了把手冲出去，只见李向阳浑身泥点子，手里提着的网兜沉甸甸地往下坠。
里面竟然活蹦乱跳地挤着两条大草鱼，还有七八条小鲫鱼和几根像蛇一样扭动的黄鳝。
更夸张的是，他另一只手上还拎着两只灰毛野兔，兔腿还在微微抽搐。
“我的个乖乖！”
赵文雅惊得捂住了嘴。
“李向阳，你这是把龙王爷和山神爷的老窝都给端了吧？”
陈清芸小脸红扑扑的，指手画脚地比划着。
“赵姐你不知道，李大哥可神了！那个兔子跑得飞快，李大哥一石头扔过去，啪的一下就砸晕了！还有那鱼，他在芦苇荡里……”
李向阳抹了一把脸上的泥水，把猎物往地上一扔，脸上难得露出一丝笑意，语气却一本正经。
“没清芸吹得那么神。这两年大家都忙着搞运动、挣工分，没人进山折腾，这帮畜生日子过得太安逸，都忘了怎么躲人了。”
陈凡愣了一下，随即哑然失笑。
这李向阳看着闷葫芦一个，讲起冷笑话来也是一套一套的。
这哪是畜生忘了躲人，分明是讽刺前几年人的日子过得还不如畜生安逸。
既然食材到位，陈凡也不含糊。
灶膛里的火苗舔舐着锅底，猪油在热锅里滋啦作响，爆裂出令人迷醉的香气。
案板上刀光飞舞，陈凡拿出了看家本事。
两只兔子，一只剁成丁，哪怕没有太多调料，仅凭干辣椒和花椒爆炒，那股子呛辣鲜香的“辣兔丁”也足以让人把舌头吞下去。
另一只连骨带肉斩块，和土豆闷在锅里，土豆吸满了肉汁，变得软糯沙绵。
大草鱼片成薄片，用坛子里的老酸菜一激，“滋啦”一声，热油淋在干辣椒和蒜末上，那盆土法酸菜鱼瞬间成了桌上的主角。
天色渐暗，八仙桌上摆得满满当当。
油汪汪的回锅肉、白得透亮的汆白肉、红亮的辣兔丁、奶白的酸菜鱼……
这一桌子菜，搁在1979年的农村，就是过年都不敢想的盛宴。
五只粗糙的酒碗碰在一起，发出沉闷的声响。
劣质的二锅头辣得冲嗓子，却正好配这满桌的硬菜。
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