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张家乐在派出所忙碌了一上午后，饥肠辘辘的回到了四合院。
一进门就到处找刘勇，可是找了半天也没有找到人。
“这不对劲啊！”
张家乐很是疑惑，以这小子的性格要是买到了肉，早就跑过来表功了。
难道说没有买到大骨头？
苏娟带着孩子去姑姑家混饭去了，所以今天就只剩下他一人。
原本还想着能喝到骨头汤呢，看样子是没有希望了。
看了看厨房里食材，决定了今天就吃顿炝锅面好了。
炝锅面也是汤面条的一种，特色就是需要高温，这样才能把调料的味道炝出来。
张家乐拿出食材，空间奖励的细挂面，一大块羊肉，葱姜蒜，木耳，青菜等。
炝锅面其实做起来很简单，十几分钟就能做好。
他将带点肥肉的羊肉改刀，切成一条一条，比肉丝稍微粗一些就行。
接着将葱姜蒜以及青菜都清洗好之后，就准备开干了。
将煤球炉打开，炒锅放上加热。
等到油热开始冒烟的时候，加入花椒爆香。
闻到香味之后，加入切好羊肉丝，葱丝，姜丝开始爆炒。
羊肉变色之后，加入酱油上色，炒出酱香味之后，倒入提前备好的热水。
等到煮沸之后再加入盐，面条和泡好的木耳。
再煮三分钟，放入青菜，味精等。
各种食材完全融合之后，一锅香味扑鼻的羊肉炝锅面就新鲜出炉了。
张家乐刚刚将锅从火上端下来，一道疲惫的声音从屋外传来。
“家乐哥，我回来了，快，快点开门。”
听出是刘勇的声音后，张家乐连忙打开房门。
“哎呀妈呀，可累死我了！”
不得不夸一句，这个供销社还是很大方的。
大骨头上面竟然还带着脆骨，上面看着还有丝丝肉筋。
当然了，腿骨则是刮的很干净，上面一点肉都看不到。
“小子，干的不错，待会赏你多吃一根骨头。”
虽然骨头上没有肉，但啃起来就是很过瘾不是？
“谢谢哥了，您满意就好。”
说完之后还愣了愣。
额……
怎么感觉家乐哥这话有些不对劲呢，但又说不出来具体哪儿不对劲。
“还傻愣着干嘛？接点水去，咱们这就开干。”
“哦，我这就去。”
也来不及细想，刘勇端着盆乐颠颠的接水去了。
将大骨头清洗之后，倒进大锅里，直接开炖。
至于说焯水什么的，那是绝对不存在的。
在刘勇的眼里，那焯掉的不是血水，而是他待会要喝的油水。
但凡张家乐想要和他提一提焯水的事情，他绝对会能跟张家乐拼命。
“哎呦，家乐啊，这是家里有什么喜事吗，要不然这时候怎么想起来吃肉了？”
随着时间的流逝，大骨头的香味也慢慢地飘荡在整个院子里。
这不，就引来了一大群院子里闲的没事大妈们。
他们家里面都多少天没有见过肉腥，就连窝窝头都不敢多蒸几个，唯恐家里的粮食断了顿。
② 𝟞 ② x 𝚂 . co 𝑀
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