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第59章万事俱备(第1/2页)
铺子虽然都搞定了,码头拜了,人员也搞定了,但是最关键的一环却没定,那就是货源。
光靠秀妹从鬼角捞的那些好货,撑不起一个天天开门的档口。档口要赚钱,靠的是走量,是那些价格亲民,每天都能卖出去的大路货:鲩鱼、鲮鱼、鱿鱼、普通海虾、花蛤、蛏子……
这些货从哪里来?怎么进?里头学问大了。
香港六十年代的海鲜批发,早就被各种势力划好了地盘。大的批发市场基本都被几个有实力的社团或鱼栏把控。
他们从渔民手里拿鱼,再批发给下面的小贩。小贩想拿到又好又便宜的货,要么跟这些鱼栏关系硬,要么就得支付额外的茶钱。
他们是可以直接去渔民码头,从刚回港的渔民船上直接拿货,这叫艇上货,最新鲜,价格也有商量的余地。但是这些已经被地头蛇或者渔霸控制,一样要交钱。
这年月做生意为什么难就在这里面。各行各业都被各种社团把控着,普通人很难出头。
秀妹发愁,“阿哥,咱们得找个懂行的带带路,不然两眼一抹黑进去,被人当水鱼宰了都不知道。”
刘铮想了想:“我去找渔民问问,他们自己打鱼,看看能不能直接买,不行的话应该能介绍相熟的鱼栏给我们?”
“试试看。”秀妹点头。
第二天,刘铮直接去屯门码头,找了个看起来老实好说话的老渔民,递了根烟,唠起家常来。
老叔听出了刘铮的意思,抽着烟,叹了口气:”后生仔,不是我不卖你货,是我们打鱼的,鱼一上岸,基本就被洪记鱼栏的人收走,价钱他们定。你想自己去收?收不到的,洪记后面是洪远社的人,不好惹。除非你们认识他们里头的人,或者,肯出比洪记更高的价,而且量要大,渔民才敢偷偷卖给你一点。“
从老叔这儿,刘铮得到了关键信息,屯门码头这边,是洪记鱼栏和洪远社的地盘。
刘铮不认识这个社团的人,搭不上话,如果随便找个四九仔搭关系,到时候拿的货可能不怎么好或者价格会更高,他们会把自己当水鱼宰。
后面两人一商量,去找大鼻光问问,他收了他们这么多的管理费,看能不能行个方便给指条路。
这次他们再去找大鼻光可不会带老鼠斑那样的好货,直接拎了一大兜子的青口贝和狗爪螺,这些东西在鬼角都泛滥了。
各个都是又肥又大,看着其实很好看,也算拿得出手。
刘铮开门见山,“光哥,我们档口快开业了,这日常进货,不知道您有没有熟络的鱼栏或者路子,能指点我们一下?我们年轻,不懂规矩,怕走错门。”
刘铮边谦逊说,边把手信给奉上。
大鼻光这次态度明显好很多,看着一大兜子的大青口贝,脸上难得露出笑模样。
毕竟林记海鲜是他地盘上登记在册要交保护费的店铺。
“元朗老街这边,散户进货,多数去长沙湾或者香港仔。不过那边鱼栏杂,价钱也乱。”大鼻光弹了弹烟灰。
“你们要图省事,我倒是可以介绍你们去和记自己人开的和兴盛鱼栏,在流浮山那边有个店,离元朗不算太远。”
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