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上了锅盖。
沈嫖把煮好的鸡蛋剥好，还有豆皮系上小结，一起放到锅中。
刚刚切好的长条面剂子，整齐地排放在案板上，然后用擀面杖从头一起擀过，经过长时间的醒发，面又筋道又滑顺，她提起几根面条的头部，在案板上甩一下，面条又不断变长。
炉子上烧开水，把面条下进去，煮熟后捞到碗中。
“穗姐儿，不用烧了。”
穗姐儿忙起身，去洗手。
沈嫖掀开锅盖，闻到这个味道，果真就是板面的香味，一勺飘着红油汤底的料浇在面上，再分别放上一个鸡蛋，两个豆结。
两碗面条端到院中的小饭桌上。
穗姐儿擦好手过来，看着这碗面，闻着香辣味，上面还有四方的肉丁。
沈嫖拿上几瓣蒜，“尝尝。”
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穗姐儿挑起一根宽宽的面条，光滑透亮的面条上挂着红油，稍微吹一吹，入口先是有些烫，然后就是面条格外的爽滑，外加浓厚的香味，但是看着应该很辣的，吃着只有一点点辣，更多的是香。
沈嫖吃口面后，夹了一个炸的干辣椒吃了一下，辣椒嚼过后很香，但辣椒里面有一兜汁水，在嘴中炸开，吃到辣椒籽后，辣味就在口腔中传开，又忙吃上两根爽滑的面条，就这么一会，身上都热乎乎的。
第112章樊家席面（上）
“九是阳数，双九即为重阳”
穗姐儿看到阿姊把辣椒也吃了,自己也吃上一颗，刚刚入口时是真的香，而且是油炸后的纯香，但这颗辣椒的辣椒籽格外的辣,她又忙吃两口面条,然后止不住地点头，又弹又筋道的面条。她夹一块上面的羊肉粒,羊肉筋道,入口筋道。这一颗方方正正的吃下去很满足。
沈嫖看穗姐儿吃着，她按照成本,上面放四粒这样方方正正的羊肉,然后每碗十文钱。
因为晌午食客的主要来源是码头漕工,都是卖力气干活的,需要多吃碳水，多吃肉，肉太贵,但面条还是有的。
“阿姊明日就上这个羊肉板面了。”
穗姐儿肯定地点头，“现下天气转凉，阿姊卖这个刚刚好。”
沈嫖也觉得,等到再冷一些，就把包子给蒸起来，毕竟有人一碗面吃不饱，再吃第二碗的话,在价钱上对他们来说会有负担。但包子单价低。
板面应当配羊蹄之类的，她还是准备上凉菜,便宜又简单。
第二日一早,程家嫂嫂把俩姐儿送到女学后,回来把她家里的家务都做了，衣裳晾上。就直接到了隔壁，一进来就闻到了各种香味。
“大姐儿，你这是做什么呢？”
沈嫖在炉子上煮着鸡蛋，昨日下午就同宁娘子和严老先生商议好供货的事情，今一大早，俩人都给她送来了。
“嫂嫂来了，今日上新面条，天凉了，吃些热乎的，晌午咱们也吃羊肉板面，嫂嫂也尝尝。”
程家嫂嫂前两日就知道大姐儿说要换菜，但没想到这新菜就做出来了。
“好，我原以为你要好好想些时间呢。不过这天变冷是真的快，才下过几场秋雨，我这洗衣裳水都有些扎手了。”
她说着话又搓搓手。
𝟐 𝟼 𝟐 𝕏 𝚂 . ℂo 𝐌
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