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处理站“同意转让”的通知,像一阵强劲的东风,吹散了笼罩在苏家上空多日的阴霾。
虽然转让费几乎掏空了家底,但希望实实在在握在了手中。苏家人顾不上休息,立刻投入到两条旧船的修复工作中。
刘师傅带着几个相熟的工匠,按照苏明镜那份详尽的计划书,开始对船体进行大修。
苏艾朴和苏俊安几乎住在了临时搭建的船坞工棚里,递工具、搬木料、熬桐油,忙得脚不沾地。
林湘梅和苏莲周则负责后勤,每天变着法子给工匠们做实惠可口的饭菜。
而苏明镜,在统筹修船事宜的同时,将更多的精力投向了之前试水成功的鱼干产业。
台风季过后,大海进入短暂的休渔期,正是发展加工副业的好时机。
凭借那次成功供应部队的经验,以及大海“心声”关于鱼类肉质和晾晒时机的提示,“苏记鱼干”在附近渐渐有了点小名气。
但小打小敲不成气候,苏明镜的目标是将其规模化、标准化,成为苏家继捕捞业之后的又一支柱。
她改进了制作工艺。
选鱼更精细,专挑肉质厚实、脂肪适中的马鲛鱼、黄花鱼;腌制时,不再单靠经验,而是摸索出固定的盐、糖、香料比例,确保口味稳定;晾晒环节,她带着姐姐搭起了更规范的晾晒架,铺上干净的细纱网,防蝇防尘,还根据天气变化灵活调整晾晒时间,确保鱼干干湿适度、色泽金黄。
包装上也下了功夫。
她托人去县里买来廉价的油纸和麻绳,将鱼干按大小分装捆扎,上面贴上手写的“苏记”红纸标签,显得干净又体面。
然而,树欲静而风不止。
苏家鱼干生意刚有起色,李家的刁难便接踵而至,而且手段更为隐蔽和恶心。
第一次是原料上做手脚。
苏家向相熟渔民收购小鱼时,李川泽暗中指使几个跟班,故意将一些快要变质或者品种杂乱、大小不一的次品鱼混在好鱼里卖给苏家。幸亏苏明镜验收仔细,凭借鱼类细微的腐败气息,及时发现并拒收,避免了损失。
她没有声张,只是悄悄更换了更可靠的供货渔民。
第二次是散布谣言。
李如花在村里妇女们聚集洗衣的码头,阴阳怪气地说苏家鱼干用的鱼不新鲜,是卖不出去的臭鱼烂虾做的,腌制时为了压味加了不清不楚的东西,吃了会拉肚子。
这话传到林湘梅耳朵里,把她气得直掉眼泪。苏明镜却不动声色。
下次去部队送货时,她特意多带了几包鱼干,请后勤的王司务长和炊事班战士“尝尝鲜”,并“无意”间提到村里有些风言风语。
部队的认可就是最好的辟谣。
很快,“部队都爱吃的苏记鱼干”的说法在村里传开,李家的谣言不攻自破。
最险恶的一次,是破坏晾晒场。
一天夜里,苏家晾晒架上的鱼干被人泼了污水,油纸也被撕破了好几张。现场一片狼藉。
苏莲周发现后,又急又气,就要去找李家理论。苏明镜拦住她,冷静地检查现场。
泼洒的污水带着一股特有的咸腥和腐烂水草味,她集中精神,从风中捕捉到几只夜猫断断续续的“心声”,指向了村尾那个废弃的、长满绿藻的臭水塘。
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