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对，这是张青山在下山做任务时，常用的假名。
麻辣烫里面的面条是现压的冷面和小麦粉面条，玉米面条，三选一。
菜是统一的，里面有一小撮豆芽，一点干豆腐，一把菠菜和小油菜，还有两片哈尔滨红肠。
还有最重要的调味品，山西老陈醋，老北京二八酱，四川辣椒油，山东大蒜汁。
定价一碗麻辣烫十五文钱，是普通面条的二倍。但是因为配菜丰富，酱料香醇。只要一开始煮面，整个街道都能闻到的霸道香气。
很快就被周围的人接受了，生意非常火爆。既然生意好了，那就自然就有人会眼红，整天在山上老宅，每十天才能出回门的张青山，自然不会知道有人会找茬。
因为刚有一点风头，开饭馆的张家人，就放出话去，说店面是他家子侄开的，他罩着。
这个饭馆是这个镇子上，真正意义上的百年老店，嗯，998年，没到一千也是百年。
这个饭店是张家外家，在外经营的最出名的店铺，一般人惹不起，有想法的人，自然也就消停了。
而张青山啥也不知道，等到他下山去放风时，只看到了十多天就进账了，两万铜钱。笑的嘎嘎乐。
两万铜钱可以换算成二十两白银。一个月就是六十两白银，哈哈哈，他给小官当老师，家族给他的工资是一个月，一两银子。
开个店面一个月的收入，都能顶上他五年的工资，我去，真是发了发了。
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