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而整个七月份的事情大概如下。
饭馆在前半个月推出了小龙虾丶冷吃兔和卷凉皮这三种美食；后面的半个月则是将重心暂时转移至了外送上面。
虽说将重心转移到了外送上，但07年的时候主力军其实还是堂食，哪怕是以后也是不例外的。
可能说因为工作压力，快节奏的生活使得外送的比例增加的很大，但是线下就餐还是比较主流的。
半个月的时间没有任何的新品，确实是因为有一些其他的事情分去了一部分的神，其中周文也是想着再像小龙虾一样来个大的。
周文有想过做烧烤，但是深思熟虑后还是放弃了这个打算。
烧烤应该准备的器材或者是食材都没有准备，但其实这些东西的准备要不了多少精力和时间。
食材可以直接联系菜市场的两位摊主，明姐和柯劲松；器材直接找地方购买即可。
主要是人手不足，自己总不可能一人分饰两角，又是做饭的又要烧烤，自己毕竟只有两只手。
而人员也不是那么好找的，烧烤还是有着一定讲究的，需要一定的技术。
随便找一个人来，然后去烧烤显然是不可行的。
周文也不知道找一位烧烤师傅要多少时间，现在的精力也被外送给分出去了一些。
所以也只能是将自己的烧烤计划往后延一延，至于这一延的话估摸着也得等到明年去了吧。
等到到时候饭馆再更进一步，人手也多了后烧烤也就可以开起来了。
但好在这些日子里，周文也是想到了许多其他的美食，尽管可能不如烧烤，但是可能也是够用了。
那就是田鸡，很多人也习惯喊牛蛙。
不过二者还是有很大的区别的。
前者是本地蛙，后者则是外来物种。
周文所购买的田鸡也是后者，只不过当地都是习惯叫田鸡。
田鸡的吃法其实比小龙虾更多一些，小龙虾整体来说其实是换汤不换药，就是把口味一换，整个做法并没有多大不同。
但是田鸡的做法就不一样地，干煸的丶水煮的丶烧烤的等等都是可以的。
周文打算先做个两吃出来，也就是田鸡比较火的两种吃法。
一种干煸田鸡，另一种就是泡椒田鸡。
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