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第19章 最不值钱的是手艺(2 / 2)

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齐宸和夏绵说话的语气陡然变得温柔,再没刚才和祁声的针锋相对。

祁声坐在位置上无语得翻了个白眼。

“有玉米鲜肉、芹菜牛肉、韭菜鸡蛋,我都是混合在一起的,你有忌口的吗?”

齐宸摇头,“都能吃。”

回到后厨时,水已经咕噜冒泡沸腾了。

“那我先下一半好了,不够再下点。”夏绵下了两斤饺子进锅。

“祁队长有说吃什么吗?”

面对夏绵的问题,齐宸想也没想地给人报出几道餐厅最热门的菜名。

夏绵默默记下。

胖乎乎的水饺慢慢浮了上来,这代表水饺已经熟了。

她给自己盛了十个,剩下宋炙和齐宸平分。

锅里热气往上窜,空气中飘着香味。

齐宸夹起一个饺子,第一口下去是QQ弹牙的虾仁,有些腥,但虾仁口感Q弹带着回甜。

一口半个饺子,里面还剩半个虾仁。

齐宸没忍住直接张口把剩下半个给吃了。

紧接着下一个。

他已经对盘子里的饺子充满了期待,每一次开盲盒都能给他不同程度的惊喜。

他夹起第二个饺子。

一口下去,一股复杂味道直冲天灵盖。

多嚼几口后,那道奇怪的味道就变得清脆爽口,搭配上牛肉,味道一绝。

他夹着芹菜牛肉饺子问:“这个是不是你说的芹菜?”

夏绵看了一眼点头。

“对,你能吃吗?有些吃不来的人会觉得很难吃,像在吃药,但喜欢的人会很喜欢。”

“还不错,味道很特别。”

夏绵推了推蘸碟,里面是老干妈搭配醋。

“放点醋更好吃,还有这个红油也很香。”

两人照做夹起饺子蘸红油醋。

饺子进嘴的那一刻,两人瞳孔收缩,香醋刺激着味蕾,红油香的同时带着一点点辣味。

再咬破饺子,几种味道同时交织在一起,香得人恨不得把舌头也给吞了。

很快吃完早饭,齐宸和宋炙都意犹未尽。

夏绵:“冰柜里面还有,你们想吃可以再煮一点,我等有空了包点馄饨和饺子放在里面,以后就可以早上拿出来煮来当早饭吃。”

她一直都有这个习惯。

吃完早饭,夏绵才想起来外面还有个等着吃饭的祁声。

她看了眼时间,正好现在也没客人。

“宋大哥,你来,我教你做菜。”

宋炙乖乖地站到夏绵身边听她讲话。

像蚝油生菜、蒜蓉油麦菜这种不需要技术含量的,夏绵都是直接把调料写个配方出来。

只要按照上面的调好料汁,菜就已经成了一大半。

她要教的是地三鲜。

宋炙站在旁边看她给食材裹粉,切成滚刀块的土豆、茄子、青椒均匀地裹上面粉。

然后把油倒入锅中,用筷子检测是否冒泡来检查油温。

油温合适后放入食材。

热油瞬间滋啦作响,食材在热油中翻滚着。

在炸的时候,夏绵指挥宋炙调料汁。

宋炙站在瓶瓶罐罐面前,夏绵每次喊出一个调味品名字,他眼神在瓶瓶罐罐中搜寻目标。

手忙脚乱的弄好后,茄子和土豆都炸得差不多,正在炸青椒。

茄子和青椒表皮微皱就代表可以了。

土豆外面最好是炸到表面金黄再捞出。

以上工作弄好后就可以把料汁倒入锅内翻炒至粘稠,再下入食材翻炒。

翻炒差不多后,盖盖子焖一会儿。

再开盖时,美味的地三鲜就可以出锅了。

祁声点了三道菜,蚝油生菜、地三鲜、莴笋炒肉。

做好后是由宋炙端出去的。

“祁队,这些菜都是我弄的,可能做得不如小夏,我请客!”

祁声诧异,“你不是今天才来上班吗?”

他还是第一次见到老板把做菜的手艺教给第一天正式上班的员工。

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