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上山澈从一旁的厨具之中抽出一把宽厚的刀。
一只手伸入木桶之中，抓住鳗鱼，顺势将其提起。
动作行云流水，没有任何多余的动作。
「啪！」
上山澈将鳗鱼拍到案板之上，仅仅只是这样的力道，鱼就有些昏昏沉沉。
还不等鳗鱼有些细长滑腻的鱼身开始滑动，宽厚的刀背狠狠的拍到了鱼头之上。
连续这样的动作，出现了三次。
三条鳗鱼整整齐齐地躺到了案板之上。
上山澈的动作很快，它们也没有痛苦。
身上甚至找不到其他的痕迹，只是死了。
美观也是料理之中的一门学问。
「还挺像那么回事…」
厨师点点头说着，在服务员小姐面前表现得很是冷静。
但其实他已经开始冒汗。
是的，至少如今的这种杀鱼手法，就完全不可能是新手。
甚至比自己还要熟练。
他也不能这样啊，这已经到了炫技的水准。
至于其他人则是还没有反应过来。
上山澈就已经将鳗鱼从鳃部切入。
很快就去除了内脏和鱼骨，再用竹签将鱼肉完整串起。
这个过程之中鱼皮完整，没有丝毫的损伤。
「这不对吧…」
竹内裕介心中有些忐忑。
显然，这份忐忑不是源于他的。
是源于自己的女朋友，茉莉。
是的，刚才她说了：
「原来是比那个人多一个贤惠的女朋友呢…」
这样的话。
这种话，说了出来，他们两个都知道了。
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