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第14章 开水白菜(2 / 2)

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刚才顾香和冬草去午休的时候,桂嬷嬷其实已经找了张糙纸,将过程用自己能看懂的符号给记了下来。

一天之内,顾香就传授了桂嬷嬷两道菜的做法。

但是顾香却只字不提此事。

“这丫头,是个好姑娘,我可得仔细给她做些贴身用的东西。”

桂嬷嬷更是不好意思提及此事,只是将顾香的情意记在心底,打算回去用上一些好布料,给顾香多做几件贴身用的物品。

“冬草,把火烧大一点。”

桂嬷嬷在想些什么,顾香并不清楚,她这会儿已经在准备倒数第二道工序了。

“香香姐,灶里已经添不下柴火了!”

冬草是个实心的性子,听见顾香要大火,就当真把一个灶台里面都给填满了柴火。

“呼~”

那火苗窜的,都快把冬草额前的头发给烧了。

“好了好了,你把灶里的柴火慢慢退出去吧!”

顾香实在是无力吐槽,主要是这丫头一脸认真的表情,让她有些不忍心责怪。

左右锅中的井水已经沸腾了,顾香便将切成了四瓣的三个白菜心放进沸水里面,默数五个数之后又捞起来放进了一旁备着的凉白开漂凉。

接下来就是最后一道工序了。

“香香丫头,滤成这样可以了吗?”

这个时候,桂嬷嬷也将高级清汤过滤出来了。

“很好,辛苦桂嬷嬷了!”

顾香看了一眼,确定达到了标准,便取出一个砂锅放在了小灶上面。

高级清汤,黄酒,白胡椒粉和少量的盐。

让认真烧火的冬草将这一砂锅的清汤烧沸后,顾香又小心翼翼的撇去上面的浮沫,倒入盛好白菜心的汤碗里面。

最后,上蒸笼!

这一套流程看的桂嬷嬷忍不住攥紧衣角,时不时的看向顾香,一张老脸更是罕见的露出了几分红晕。

“桂嬷嬷,这就是开水白菜的做法,您会写字吗?”

顾香注意到了桂嬷嬷的小表情,莞尔一笑之后,便主动说道:

“要是您会写字的话,最好记下来,这样以后您就可以尝试着做给家中的人吃了。”

开玩笑。

桂嬷嬷不过是个下人,家里那个厨房哪有国公府后厨这么好的条件?

顾香这番话,不过是给桂嬷嬷的台阶罢了。

“香香丫头你放心,这个菜我学会了,绝对不会做给外人吃!”

桂嬷嬷心底感动不已,急忙掏出了身上那张糙纸,用一块打磨过的木炭认真的画起了只有她能看懂的‘神秘符号’。

“香香姐,我可学不会这道菜,以后你能做给我吃不?”

与一把年纪了都还在努力学习的桂嬷嬷相比,冬草早就放弃了,这会儿直接可怜巴巴的看向顾香,睁着一双亮晶晶的眼睛,努力想要变成顾香这个厨艺大师异父异母的好姐妹。

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