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第一百四十三章 大师级导演(2 / 2)

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涅槃传媒内部已经立项了“振华三部曲”的第一部,女主定了赵利英,男主选了陈笑。包有为看过两人的试戏片段,青涩感拿捏得很准,成片质量值得期待。

次日上午。盘龙县老街,包家餐馆门庭若市。生意做大了,后厨扩编到四名掌勺师傅,加上包父,五个人忙得脚不沾地。

包有为戴着黑色口罩,从后门溜进厨房。刚进门,一个负责切配的年轻帮厨眼尖,喊了一声:“大明星!”

包父走过去,一巴掌拍在帮厨后脑勺上:“嚷嚷什么,别惊动了外头的客人。”

帮厨挠了挠头,连声赔不是。

包有为把口罩摘了揣进口袋:“没事。大家手里的活儿别停,出餐第一。”

旁边一位颠勺的胖厨师乐了:“别叫大明星,这可是咱们店的正牌小老板。”

包父拍了拍手,把几个人聚拢过来:“我儿子这次回来待几天。趁着上午不忙,教大伙儿两道新菜,以后挂水牌上当招牌。”

两个刚招进来的新厨子互相对视一眼,没接茬。演戏唱歌是一把好手,但这拿锅铲的活儿,全靠年月熬出来的火候,明星光环在灶台前可不顶用。反倒是店里那两位老资历的师傅,眼睛亮了。他们早领教过这位小老板的手艺。

包有为没多做解释,直接站到案板前。抄起一把桑刀,拿过两根白萝卜。接下来的操作,颠覆了后厨所有人的认知。他双手同时开工,左手转刀,右手切片。刀锋贴着案板,发出极富节奏的笃笃声。不到一分钟,两朵精巧的萝卜雕花在掌心成型,花瓣薄如蝉翼,纹理清晰可见。

后厨安静得只剩下排风扇的嗡嗡声。几个厨师围拢过来,连呼吸都放轻了。

包父瞪着眼睛,把那两朵雕花拿在手里端详:“你小子,这手绝活什么时候练出来的?”

包有为笑了笑没接话茬,转身开了火。拿过一口熟铁锅,架在猛火灶上。

今天教的第一道菜是秘制干烧鱼。这道菜考验的是火候和调味的平衡。他把处理好的草鱼改刀,热锅凉油滑锅后,将鱼身煎至两面金黄。火舌舔舐着锅底,他单手掂锅,动作幅度极小却极具爆发力。豆瓣酱、泡椒末下锅煸炒出红油,加入高汤,放入煎好的鱼。大火烧开,转小火慢炖。浓郁的香气很快在厨房里弥漫开来。

他一边翻锅,一边拆解工序:“这道菜的关键在火候。油温七成热下葱姜,爆香的时间控制在十秒以内。多一秒发苦,少一秒味出不来。中餐的精髓在于复合调味,氨基酸在高温下的美拉德反应,需要精准的时间把控。”

那两个原本持怀疑态度的新厨师,已经不自觉地往前凑了凑,眼睛死死盯着锅里的动静。外行看热闹,内行看门道。这套一气呵成的操作,没有十年以上的灶台功夫绝对拿不下来。

第一天,他只演示了两道私房菜。后厨这帮人都是吃这碗饭的行家,一点就透,照着工序试做两遍,基本就掌握了精髓。

中午饭点一过,包有为在后厨对付了一口员工餐,便溜达回家。一头扎进书房,铺开高克重画纸。重点打磨《布衣》里几位核心人物的肖像立绘。

第五等级的画家底子摆在这儿,笔触的控制力达到了随心所欲的地步。从骨相结构到衣褶的光影转折,寥寥几笔便勾勒出人物的神韵。商业插画的逻辑并不复杂,核心在于抓住角色的辨识度。他摒弃了传统的平涂技法,采用了更具立体感的厚涂边缘处理。

《布衣登仙录》第九卷和第十卷涉及大量的斗法大场面。包有为在处理这些插图时,刻意压暗了背景的明度,用极具张力的高光来凸显法宝碰撞时的能量波动。主角的单人立绘则采用了仰视透视,强化了人物在修仙途中的那种孤傲与决绝。这种带有强烈电影质感的构图方式,远超当下出版物插画的平均水准。整整一个下午,画纸一张接一张地铺满书桌,效率极高。

天色擦黑。包父还在店里盯生意。包有为去菜市场买了几样时蔬,自己下厨弄了三菜一汤。五级中餐大师的手艺不是盖的,普通的家常菜硬是做出了国宴的层次感。

吃饱喝足,收拾完碗筷。他重新坐回电脑前,把《布衣登仙录》第九卷和第十卷的终稿打包,发送给出版社张经理的邮箱。

邮件刚发送成功,桌上的手机响了。屏幕上闪烁着张经理的名字。

“葱花老师,稿子接收完毕。”张经理在那头翻动着鼠标,“《布衣》人界篇的收官内容,全在这里头了吧?”

包有为靠在椅背上:“一字不落。不过后续的‘灵界篇’,你得给我留两个月的空档期,我需要重新搭大纲。”

“没问题,好饭不怕晚。”张经理语气轻快,顺势抛出接下来的宣发排期,“三月份,咱们这边的第七卷和第八卷,跟港城和湾湾两地同步出版发售,首印还是两百万套起步。四月份紧跟着上第九卷和第十卷,把人界篇的结局推出去。等到了五六月份,热度发酵得差不多了,直接上典藏精装版。那套本子我们找了顶级的装帧设计师,绝对是藏书级别的工艺。”

“葱花老师,咱们这套书现在的势头,已经把同档期的其他小说远远甩在后面了。”张经理难掩兴奋,“港城和湾湾那边的书商为了抢货源,甚至愿意提前垫付全款。这在出版界可是极其罕见的待遇。”

包有为对此并不意外。修仙体系的设定对于华语文化圈有着天然的吸引力,加上他极其稳定的更新频率和过硬的文字质量,形成市场压制是必然的。

“精装版的定价可以适当往上提,但工艺必须做到极致。”包有为提出要求,“随书附赠的周边也要跟上,人物海报、法宝金属书签,这些能增加附加值的东西全安排上。”

这套商业节奏卡得严丝合缝。实体出版在2006年依然具备极强的变现能力。包有为在脑子里过了一遍时间线,给出肯定的答复:“排期合理,按你们的节奏走。”

② 𝟼 ② Ⓧ S . 𝒞o 𝑀

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