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翌日雨水初停,众人欢欣鼓舞，觉得灾难已经结束。只要将洪水引入河道排出去，他们便可以重新耕作。
今年的晚稻算是彻底废了,但潮州冬天并不冷，起码比韶州好过许多。没了晚稻,还可以终白萝卜、种各种豆类，过一个月甚至还可以种小麦。官府会买赈灾粮，只要熬过这两个月，等豆子长成了他们就有东西吃了,手脚勤快些总不至于饿死。
胡县令也干劲十足，一整天都在外头排水、巡查、安顿灾民。虽然这次的灾情不小，但江涣是真够义气，这些日子全用自家的粮食贴补他们，县衙囤的粮食愣是没用得上。
胡县令也想硬气些,先用自家的粮食赈济灾民,但每次一喝到江涣的粥,都将那些话默默咽下去了。
江涣是真舍得啊，每日的白粥供应相当充足,用料也扎实，一碗厚实的粥喝下去,整晚都不用饿肚子了。就连胡县令自己其实也挺喜欢喝乐原县的粥，一开始他也不好意思占乐原县跟灾民的便宜，但江涣为人太好了,也不跟胡县令说,而是跟他旁边的差役解释：“特殊时期，谁想过来喝粥都行，左右每日都有供应,喝不完也浪费了，不必为我们节省。”
这是实话，江涣这鸡肋的金手指只有白粥，好不容易有了这样名正言顺的施粥机会，江涣巴不得让他们敞开了吃。
但不明真相的胡县令却感动得无以复加，百姓也对江涣心悦诚服。救了他们的命，又给了他们吃食，这跟再生父母有什么区别？
每日吃饱喝足，排洪的进程便快了许多。这日胡县令刚从外逮了一只被水淹得半死的野鸡回来，就见江涣再跟几个大夫讨论得热火朝天。胡县令凑上前，得意展示自己的收获：“路上碰到一只要被溺死的山鸡，我把它救了上来，今晚上能加餐了。”
江涣看到那只萎靡不振的鸡，眉头狠狠皱了一下。
几个大夫也是立马站起身来：“胡县令，这鸡还是不吃得好。”
方才他们跟江县令商议防疫事项时，其中有一样便是不能吃淹死的禽畜肉。
江涣缓缓道：“这只山鸡虽然没死，但被灌了许多脏水，内里不太干净，吃了对身体不好。不仅如此，灾后这些天，生水还有变质的粮食也一律不得入口，霉变的谷物更需要拉过来，由县衙统一焚烧。”
胡县令手一松，那只半死不活的鸡就
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