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此时他又有些惋惜自己所在的湖阳郡太靠近北边，若是能稍微往南一点，就能种甘蔗制糖了。
江蓠也在猜着叶池的心思，小声问道：“公子是喜欢吃糖？咱们自家也有糖坊呢。”
“嗯？”叶池还真没注意过，他心道怎么叶家什么都有，这衣食住行全都能自给自足，根本就是个小型帝国了吧。
辛夷在一旁接着道：“咱家在广州有一片甘蔗田呢，还是当初主母爱吃糖，这才派人在那里开垦了一片荒地，如今家里的糖是尽够的。”
叶池的眼睛顿时就亮了起来，他坐直了身体，“这田开垦了就归我们了？”
“可不是？”江蓠道，“交广一带气候炎热湿润，毒虫遍地，杂族群居，往往是流放之地，根本没人乐意过去。有些人家在那里开垦荒田种甘蔗，给自家制糖。”
这可真是太好了！他正愁制糖没有原料呢！
他让人将笔墨等物拿来，随手写下了制糖的方子。当初上学的时候历史课上学过丝绸之路，历史老师提过一嘴唐朝时从印度传来了炼糖术，他觉得感兴趣，于是课后特地找了相关资料。
最开始的石蜜是深褐色，后来炼糖术经过改良，在把甘蔗汁用火熬煮的同时不断加入牛乳或是石灰一同搅拌，其中的杂质凝结成渣，原本的褐色糖浆颜色就会变淡，最后成为淡黄色的砂糖。1
等到明朝的《天工开物》中，制糖的方法更加完善，是用黄泥水进行脱色，比牛乳经济实惠得多，而且制出来的糖更加洁白，如同白霜。
然后把得到的白糖熔化，和入鸡蛋清除杂质，待火候合适，投入新青竹制成的篾片，最后就能凝出宛如水精的冰糖。2
担心厨子不识字，他还把辛夷派了过去。辛夷虽说性格不够温和，但她的心思细腻更胜江蓠，对于叶池布下的命令，绝对会说一不二的执行。
她结果叶池写的制糖方子，自己先看了一遍，觉得并不困难，于是斗志昂扬地决定去教会
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