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账本进出账做得一目了然，扶玉翻了几页，眉头微微蹙起。
王桂兰观察着她的神色，不由得有些忐忑：“姑娘，可是哪处出了差池？”
扶玉问：“五个人，每日做三百个面包，五六十个肉松小贝，你们一天在铺子里待几个时辰？”
王桂兰道：“每日寅时到铺子，酉时末忙完。”
扶玉在心里盘算了一下，不由得吃了一惊。
凌晨三点上工，晚上十九点才下班。
除了王桂兰，其他四个伙计每月不过一两月银，却要干这么重的活！
王桂兰下意识以为她觉得伙计们干活拖拉，连忙解释道：“伙计们都很勤快，只是面团发酵、炒制肉绒，烧窑都需要时间，所以……”
扶玉知道她误会了，摆摆手道：“我不是这个意思，面包是我手把手教你们做的，要耗费多少时间我会不知道？”
这个时代没有揉面机，没有电气煤气，也没有成品肉松和红豆沙馅儿，制作面包的每一个步骤都需要人力，消耗的时间自然不短。
只是在她预想中，每天能卖一百五十个面包和二三十个肉松小贝就顶天了。
城西毕竟是平民百姓居住区，消费能力不如达官显贵聚集处强。
可没想到销量翻了一倍有余，几个伙计和王桂兰估计累惨了。
“这样吧，我会再派一个人手过去帮忙。”扶玉说着，从装银子的袋子里取出五两银子，“这是奖金，我考虑不周，你们这个月辛苦了，一人一两，你帮着发下去。”
王桂兰却没接银子：“姑娘，我知道您心疼我们，但铺子才开业一个月，大手笔发一个月的月银做奖金，若是将伙计们的胃口养大，以后没有奖金，说不定反倒会埋怨您，不再尽心做事。”
扶玉微微一顿。
“你说的有道理……这样吧，奖金就不发了，这天气眼看着一天比一天冷，你用这些银子为伙计们买身厚衣裳，若是有衣裳御寒，就一人发一床棉被，总之别让他们冻着，就说是一年一度的员工福利。”
王桂兰脸上露出喜色，接过银子：“奴婢代大伙儿谢过姑娘。”
报完账，王桂兰正准备走，扶玉突然叫住她。
“桂兰婶，你可知道城门每日什么时辰开，什么时辰关？”
王桂兰道：“寅时五刻开门，戌时五刻关门，冬日天亮得晚，开门时间会往后顺延。”
扶玉顿了顿，又问：“槐树巷子离西城门有多远？”
王桂兰回答时明显迟疑了一下，还是道：“走路需两刻钟，赶马车一刻钟左右。”
扶玉了然：“我知晓了，多谢。”
王桂兰带着账本，走之前多看了扶玉两眼。
扶玉不动声色，当做没发觉。
夜里，萧策川下值回来，扶玉兴致勃勃地捧了装银子的小匣子向他炫耀。
“铺子上个月为我挣了二十九两银子，净利润！”
萧策川扫了一眼敞开盖的匣子，里头碎银子和铜板混在一起，少得可怜。
“你很缺钱？”
这点钱就让她高兴成这样。
② 𝟼 ② 𝙓 𝕊 . 𝐶o 𝙈