院子里,一直沉默着的骆风棠这会子开了口。
他对孙氏道:“三婶,你莫担忧,晴儿不是那种没有分寸的人。”
“她敢比试,就一定会赢,我信她。”
听着他这笃定的话语,孙氏焦躁的心莫名沉定了几分。
妇人点点头:“但愿如此吧。”
那边,杨若晴已经拿了所需的工具出了灶房。
“娘,我和棠伢子先去池塘那拾掇了啊!”
她跟孙氏招呼了一声,两个人拎着木桶木盆啥的,呼呼啦啦去了池塘。
到了池塘边,杨若晴把木桶木盆一字儿摆开。
然后分派起工作任务来。
“大肠和小肠剪下来,分开放在不同的盆里……”
“拾掇的时候,水里加盐和面粉,再用丝瓜馕刮里面的油脂……”
“……”
杨若晴明白,大家伙儿不爱吃大肠,觉得大肠上不得台面。
主要是因为他们一来不会清理,驱除异味。
二来烹饪也不得法。
所以做出来的大肠,才气味怪,口感差。
如果拾掇得当,烹饪巧妙,大肠其实是一种应用非常广泛的食材。
杨若晴深谙这其中的技巧。
此刻,正一条条,逻辑分明的传授给骆风棠。
骆风棠听得一脸的认真。
“晴儿,我明白了咋拾掇。”他道。
“这些交给我拾掇就成了。”
“你把刚刚拾掇好的那两截,先拿回去烧菜吧,莫耽误了夜里的酒席!”他道。
方才为了传授经验和技巧,她一边讲解一边演示给他看。
已经拾掇了两截大肠。
桶里还有一桶……
“时间还早着呢,我再拾掇一会。”她道。
可不忍心把他一个人丢在水边。
骆风棠却阻止了她。
“你要烹饪,时间充裕些总是好的。”他道。
“你听我的话,现在就家去准备准备,乖!”
杨若晴最终没扭过骆风棠。
只得一咬牙,转身回了家。
此时,日头已经渐渐西沉。
老杨家前院的灶房里。
黄家嫂子她们已经把夜里的酒席,烧了个七七八八。
夜里的两桌宾客,也都陆陆续续的过来了。
接下来就等着最后两道压轴的菜炒好,就能开酒席。
灶房里,杨若兰母女已经开始忙活了起来。
为了防止自己花了钱,跟酒楼大厨那学来的手艺被这些妇人偷学了去。
杨氏在杨若兰的授意下,把妇人们都赶出了灶房。