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吃地锅鸡当然少不了贴饼了，许菡开始和面，面里面加点盐，和成一个稍软的面团。
然后把面团揪成小剂子，放到水里面泡一会儿。
等鸡炖熟之后，把面剂子拉成小薄饼，一半贴在锅壁上，一半盖在鸡肉上面。
盖上锅盖，焖煮一会儿，饼子熟了就可以吃了。
做好之后，直接把地锅摘掉，放到外面的炉子上面，就可以吃了。
炉子里面有碳火，一会儿吃完鸡肉和饼子之后，还能再加上鸡汤，煮面条和素菜吃。
陆川吃了一口地锅饼子就惊呼太好吃了！
“贴在锅上的有锅巴，脆脆的，挨着鸡肉的另外一半饼子吸满了鸡肉的汤汁，真的很好吃！”
“我也
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