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荔枝乳酪馅是最后一款。首先需要将面团材料中的黄油除外全部混合均匀，借助厨师机揉成一个光滑的面团。接着再把已经软化好的黄油一点点地加入到面团中，并持续不断地揉捏，直到面团可以拉出比较薄的膜，这就意味着面团已经进入了扩展阶段。
接下来要对面团进行分割，完成后让这些小面团先在室温下静置松弛10分钟，随后再放进冰箱里冷藏10分钟。从冰箱取出其中一份小面团，轻轻压扁并包入适量的乳酪馅。不要让馅料外露，确保封口严密。包好馅之后，再次将它放回冰箱内，这次需松弛30分钟。在等待面团松弛的时候，将烘焙碱慢慢溶解于水中搅拌均匀，制作出用于浸泡面团的碱水溶液。待面团松弛时间结束，将它们浸入碱水溶液中浸泡片刻后，放在一旁晾干。
预热烤箱至200摄氏度，选择上下火模式。将处理好的面团摆放在烤盘上，放置在烤箱的中层位置。烘烤20分钟后，在最后的5分钟将烤盘下移至烤箱最底层，这样可以让面包表面呈现出更诱人的色泽。
姚沐云热情洋溢地向大家介绍着眼前各式各样的美味面包：“首先是这款黑胡椒香肠碱水面包，它独特的香气和口感一定会让您欲罢不能！再来看看葡萄乳酪碱水面包，当酸甜的葡萄遇上浓郁的乳酪，这种奇妙的组合定能给您带来意想不到的味觉享受。还有抹茶红豆碱水面包，清新的抹茶味与甜蜜的红豆相得益彰，让人回味无穷。最后别忘了尝试一下荔枝乳酪碱水面包，鲜嫩多汁的荔枝与丝滑的乳酪交织在一起，绝对是美食爱好者的不二之选！”
“哇塞，黑胡椒香肠碱水面包看起来犹如一件精美的艺术品！”一位年轻的女士眼睛放光地说道，她仿佛看到了一个用面包编织成的美梦，每一口都充满了惊喜和满足。
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