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“把嫩鸡去毛，往鸡肚子里塞上猪肉和葱姜佐料，用荷叶包好，然后用绍兴老酒和着瓷泥把荷叶包好的鸡裹起来，再把它埋在炉渣中，用热炉渣把鸡肉煨熟。你再尝尝看。”
贾勇用筷子拨开荷叶，从里面夹了一块鸡肉尝了一口。鸡肉里已经渗入了佐料的味道，连鸡骨头都是酥香的。
贾勇说：“味道真不错。这种做法和我听说过的一道菜‘叫花子鸡’差不多。”
陈红柏见贾勇吃得高兴，举起杯敬了一杯酒。
放下酒杯，贾勇问：“这是什么酒？”
陈红柏笑着说：“四特酒。我们江西本地酒。解放前就有这个牌子，解放后，周总理对这个酒评价很高，是原来的轻工业部确定的国家级名酒。贾经理平时也
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