接着两人又聊到特色农产品，再到生鲜果蔬的利益链条，运输配送环节，最后又聊到了食品安全。
可以听得出来，吴老板对这个行业的研究还是挺深的。
李轩又给吴秋生倒了一杯酒，随后问道：“你觉得，生鲜超市会向那个方向发展？向中高端发展？还是被电商攻陷从而消亡？”
“首先应该向中高端发展，和菜市场区别开！”，吴秋生回答道。
李轩“嗯”了一声，确实，从吴秋生的店里，就能看出，他和别的果蔬超市不太一样，很注重购物体验，并且只卖品质好的商品。
吴秋生思考片刻，接着又说道：“但最终可能还是难免被电商攻克......不过可能也不会是纯粹的电商化，应该是线上线下相结合的一种模式，毕竟生鲜是非标品，对物流配送要求又高，纯线上销售，很难有好的体验......”
听到这儿，李轩不得不佩服吴秋生的判断力。
上一世，2016年开始，电商巨头们提出新零售的概念，并纷纷推出自己的生鲜零售品牌，搞起了线上、线下、以及物流相结合的新模式，虽然想象的很美好，开始时也轰轰烈烈，但三五年后，这些新零售品牌并没有像当初预想的那样，颠覆整个行业的格局，反而是逐渐还是归于了平静，毕竟涉及到多方的整合，实施起来并不是那么容易。
所以说，实体店，在生鲜行业，短期内是电商替代不了的，只不过是经营的模式一直在变化而已。
另外，实体店不仅仅是销售商品这么简单，他带给人们的往往还有额外的东西。
上一世，李轩所在公司的附近就有一家生鲜果蔬超市，也是他平时最