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第121章 烤鸭一品(2 / 2)

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口感和味道那是前所未有的好,皇上直呼往后每次宴会都要有这道菜。

进忠心疼自家心肝儿又干这伺候人的活,恨不能一拂尘抽花了皇上那大脸盘子,可他只能忍耐。

舒乐准备的五十道菜品里,只有一小半是皇上之前吃过的,另外一大半完全不是御膳房的手艺,而是独属于她自己的食谱。

不同于满人的饮食习惯,更像满汉结合的产物,尤其以江南菜色,和粤菜居多。

像是皇上每天吃的拉拉(黄米饭),被她换成了云南的火腿什锦糯米饭,燕窝芙蓉鸭汤,被她换成了简易版的佛跳墙。

另外考虑到中秋夜宴要赏月,宴会的持续时间比较长,所以凉拌菜准备的格外多。

凉拌小海鲜,凉拌水果、凉拌蔬菜、凉拌肘花、肉冻、蹄筋之类的,这些名字都叫凉拌,却没有一个菜品的颜色样式是相似的,真可谓是各有千秋。

“这是什么菜?”

“回皇上,这叫捞汁什锦,黄色的是香橼(柠檬),能够有效压制腥味,同时增加微酸的口感,起到开胃的作用。”

可以看得出皇上很

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