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第143章 创世之日(2 / 2)

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「我说得比较简单,但是绝对好吃,单纯口述太麻烦了,等会儿我给你们示范一下,对了,鸡蛇的肉就没什麽作用吗?好歹也是一个魔兽吧。」

「硬要说的话,可以在一定程度上缓解身体久坐久站导致的僵硬疲劳,不过效果不是很明显。」

「那还是算了。」

一小时后,一整只鸡蛇兽除了两条鸡腿之外就剩下乾净的骨架了,上面的肉被剔除,装满了两个大木桶。

「还好天气不像夏天那麽炎热,用冰块维持一周应该没有问题。」

「我们食堂没有专门用来放蔬菜的仓库之类的吗?他们怎麽保持食物新鲜的?」

瓦妮拉微微仰头想了想:「食堂用的应该是比较深的冰窖,虽然确实可以借用,但是距离我们这太远,平时都懒得去。」

「反正节日当天也是要出校摆摊,保存在冰窖应该没有问题吧。」

「说的有道理,等晚饭结束大家都不忙的时候我们再送过去好了。」

「为什麽现在不送过去?」

「因为现在我们在等你表演炸鸡柳和炸鸡块哇。」贝瑞丝理所当然地说出其他人没好意思说出来的话。

「现在厨师们应该在准备晚饭,所以也不太适合去打扰。」瓦妮拉及时地给藉口做了补充。

「没关系,反正我也很久没有吃到过这种食物了,也想知道知道这鸡蛇兽做出来的炸鸡味道如何。」

科泽伊挽起了袖子,用风刃菜刀将鸡腿上的肉切成大块,该说不说,鸡蛇兽的味道先放在一边,它巨大的体型导致剔下的肉也更多,就这一条腿肉没个二三十只普通鸡是凑不出来的。

「学姐,麻烦你们把咱们社团里剩下的部分面包再烤制一下,外面有硬皮的那种把硬皮去掉放在木盘里,剩下比较松软的部分烤到乾燥丶酥脆为止,就是一捏就碎那种程度。」

瓦妮拉她们不知道这是要做什麽,但是还是照着办了,以她们对火候的把握,也不用多叮嘱注意不要烤焦之类的废话。

科泽伊要做的炸鸡是偏日式一些的唐扬炸鸡,同时也借鉴了一部分中式传统「葫芦鸡」的烹饪方式。

一般直接炸熟的鸡,往往会流失掉鸡肉本身的鲜香,肉汁还会被高温带走,面包糠的出现缓解了这种情况,但,这还不够——

葫芦鸡要经历清煮丶蒸丶油炸三种烹饪技法,其中,清煮过后的鸡,不仅肉质细嫩,而且被赋予了香料的香气,释放鸡的鲜味。

虽然目前没有那麽丰富的香料,可时代条件对于美食的接纳要求也很低,科泽伊把他在社团里能找到的桂皮丶茴香丶丁香丶白芷等等放进锅里煮熟鸡腿肉,并盖上盖子防止香气流失。

旁边的学姐一副「学到了」的样子,在羊皮纸上记笔记。

瓦妮拉心疼她那被倒进锅里的大量香料:「就不能放少一点吗?」

「学姐放心,舍不得孩子套不到狼,相信我,炸鸡的味道绝对能让社团回本。」科泽伊拍了拍胸脯。

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