羊肉宰杀了先阴干一会儿，然后浸泡一段时间，把血水都给浸泡出来。
再经过两轮的煮制，最后放在汤汁之中慢慢凉透，最后出炉。
羊的脂肪会凝固成白色的脂肪块，但是一口下去满口的油香，可又没有油脂的那种腻味。
酱油，加上一丁点儿香醋和香油，搅和好了拿来蘸羊肉，这味道绝美。
陈泽经常要去吃，只可惜钱塘卖这种羊肉的少之又少，好不容易找到一家，也不经常开门。
不过还好，动物园现在招了一个这样的师傅，一天下来要弄三头羊，这还不够吃呢，经常得去抢，要不然都轮不到好的部位。
这最好吃的，就是羊肚子上的肉，然后就是腿肉，因为羊皮最是好吃，一点膻味都没有，吃到嘴巴里就和果冻一样，但是又非常有嚼劲。
就好像是没味道的果丹皮，但是搭配上酱油和香油，那味道美极了。
顶好的千祥羊肉，还不是白色的，而是红色的，那味道更正。
“我要这一块！”
小兕子坐在陈泽边上，选着羊肉，这羊肉多的很，陈泽一口气要了五斤，小兕子小手指点这一块充满着油脂的羊肉，陈泽只能说，不愧是李世民的女儿。
之前在大唐陈泽也见过李世民吃羊肉，那真就选肥的吃，就