“斯文,我不是很理解,可以解释一下吗?”赵晓丽好奇地追问说。然后,她把锄头放到在一边,来到斯文身边蹲着,这是晓丽的一种爱干净地表现。
“一个卖白菜的和卖牛肉的是很难找到共同的话题的。因为,一个讲白菜多么好,另一个,只会认为自己的牛肉有多好。无论他们各自讲的有多精彩,实际上,双方都没有打心底想去了解对方,甚至认同对方的想法。因为,这违背了双方的利益原则。”
“好吧,那你说,我该选择哪一个奶茶品牌方会比较好。”
“没有好与不好,只是各自不同群体的利益需求不同罢了,你可以针对性的对这些同行而不同点,进行侧重性地去做一下市场调研,这样,通过实录数据,掌握了这些,你心里也就自然有底了。”
“其他的奶茶,我不是很了解。但从主观上来进行初步的自我判断来说,蜜雪冰城倒还不错。我打算加盟蜜雪冰城。”从晓丽的话语中可以看的出来,她对自己所想做的事,并没有深入了解,仅仅是通过主观意愿,就草草地下了决定。
“那你有想过具体的规划吗?”斯文通过提问的方式,间接性地引导晓丽往这方面去思考。毕竟,做事不是凭一腔热血。而是要去实践,但在此之前,拥有一份详细地规划是可以在一定基础上影响着实践的结果。不仅如此还,它也算是一份保险。至少,你深思熟虑后,是可以在一定程度上避免一些不必要的风险的。
“先学技术,会通过配料和利用机器去制作各种茶饮,这是基础。其次,就是设计到加盟后的选址问题。最后,就是运营方面。”赵晓丽自信地回答说。
“不错,但不是很全面。第一,是选择,第二是投资,第三是实践,第四是检验,第五,是先考虑风险问题。最后,才是如何去运营。但说到底,餐饮是服务人的,那怎么服务好,那就怎么弄就好了。这样,你这段时间,有空可以先了解一下蜜雪冰城的背景。”