再推辞下去就是矫情了,周琳摆好了餐车,“你家来吃鱼粉不收费。”
江明栋眼睛唰的亮了,“这个好啊!!!让我体验一把吃霸王餐的感觉,哈哈!”
周琳下山把今日份需要的白鲢鱼拿上来,几位食客帮忙,一趟就完成了。
周琳把大铁锅架上,先做鱼汤,旁边的铁桶也开始熬制奶白色的汤水,是用来烫米粉的。
奶白色的汤散发着淡淡的香味,食客们看着窗外的雪景,闻着香味,都想吟诗了。
这场景真是太妙了。
大家都聚在窗边看雪景,拿出手机拍摄,发到群里,引得不能来的食客们一阵羡慕。
就在就众人沉浸在雪景中的时候,浓烈的辛香混着鲢鱼的鲜香犹如脱缰的野马肆意的在众人的鼻尖乱跳,引得众人齐刷刷回头,跑到了周琳的身边,开始围观。
呛鼻的辣椒粉炒出了红油,加入热水以后变得红艳艳,鱼头和部分鱼肉在锅里煎得焦香焦香的,被热水一冲,浸出了奶白色。
栖凤渡鱼粉最大的特点——鲜辣,已经在此刻展现得淋漓尽致。
偏偏小老板还不断的往汤里加入佐料,增加香味和口味,豆油风味独特,山茶油在红艳艳的汤面晕开了一圈圈金黄色的油花,接着放入没什么骨头的几乎全是鲜嫩鱼肉的鱼块,撒上紫苏叶和葱花,一锅金红的鱼汤就做好了。
众人看得口齿生津,只是闻着这鲜辣的味道就觉得嘴里都是鲜辣味了。
江明栋的回忆被拉回了昨天,肚子开始咕咕叫。
用沸腾的奶白色高汤烫米粉特别快,周琳烫好一份,舀一勺鱼汤,再加上几块鲜嫩的鱼肉,甚至还让食客们自己挑选