吮指原味鸡,K记的经典产品,对肯德基来说这个炸鸡块,已经超出了一个商品的范畴,配方故事和制作工艺已经成为了营销的核心。
和可乐一样,关于配方的传闻满世界都是,但是具体的配方始终在保密,没有进行过公开。
其实也有不少人尝试过对菜谱进行还原,但只要官方一天不公开配方,那还原得口味再像适终不正宗。
“话说,绘里奈或者叶山亮,完全可以破解真正的配方吧?”沈墨突然想到,神之舌神之鼻这种东西还是有些超模了。
目光重新移回到九条澪的炸鸡上,虽然沈墨并不清楚原版的配方,但他也知道这个肯定没有那么还原。
但是无所谓啦,只要好吃就行了。
沈墨已经吃饱了,所以选择了用刀叉,切下了一块肉,用叉子叉了起来。
其实从外观上来看,吮指原味鸡和普通炸鸡也有一些区别,这炸鸡的面衣相对较薄,而且没有那么酥脆。
九条澪这道菜倒是很好得还原了这一点,一来,用牛奶腌制的鸡肉本来水分就高,再加上她在油炸之前还放了几分钟返潮,而且油温并不算高,才模拟出了这种口感。