这时候刘海中,才慢慢的想通了一点。
才知道原来厂里面,是那种思量。
不过在刘海中想来,如果他是厂里面的领导班子。
肯定要把易中海那个禽兽,直接赶出去,管他是生是死。
在周彦看来,厂里面领导肯定考虑的比较稳妥。
周彦回屋子里面,又开始杀鱼。还炫耀的对陈乔说道。
“小乔,昨天的是叫酸菜鱼,今天我给你煮一道水煮活鱼。
是完全不一样的,昨天是酸辣味道,开胃爽口。
今天正宗四川麻辣味道,你能吃吗?”
陈乔也是非常的乐意接受新鲜事物。
“可以的,只要只要味道不比昨天差,就可以了。
“放心吧,这是这个菜,你吃了以后肯定就忘不了。”
周彦麻溜的收拾起鱼,还是一样的把鱼肉切成鱼片,鱼骨鱼头全部剁好。
又开始弄配菜,其他的菜只有白菜,豆芽,还加了一些腐竹。
只是没有黄瓜而已。
周彦弄好了,又开始做鱼,今天的步骤跟昨天不一样。都要分开煮。
周彦开始在锅里,先烧了半锅开水。
把准备好的豆芽白菜,全部放在里面,汆烫了大约一分钟,然后全部捞起来,放在搪瓷盆的底部。
又把腐竹煮了5分钟。也放在一起。
接着又把水全部倒掉,锅里直接下油。
把其他的调料,要放在锅里面爆香,没有牛油,周彦就挖了一大勺猪油,在锅里面,就充当牛油了。
不一会儿,锅里面的油,全部变成了好看的红色。
这时候周彦把水掺进锅里面,感觉量差不多够了。
就锅盖上锅盖,不一会看着水要开了。
周彦就把鱼骨鱼头又放下去煮。这这一次煮的时间比较久,大约煮了七八分钟左右。
鱼骨鱼头又捞起来,放在青菜上面。
接着又用剩下锅里面剩下的汤,开始煮鱼片,鱼片煮的时间比较短。煮个3分钟就可以了。
时间一到,周彦全部捞出来,又放在鱼骨上面。
最后把鱼汤,全部倒在了搪瓷盆里面。
又把锅刷洗干净,接着又是最后的步骤。
就是把辣椒和热油倒在鱼肉上面,随后葱花和香菜点缀就可以了。
陈乔看着周彦这一行云流水的动作。她这嘴里马上开始分泌口水。
陈乔感觉今天这个鱼,虽然比昨天更辣一点。