“那儿是远,这么多菜,咱们吃不完,要不要晒成干菜。”
听她这么说,张青顿了一下,这才想起来,现在都住在一起了,她不能再往空间里放了,搁以前,她直接给放到空间里,想吃的时候再拿出来吃就行了。
“可以呀,妈,咱们今天包饺子行不,刚好也有肉。”
白小凤微微一笑,“好呀,正好有一段时间没吃饺子了。”
两人说着话就把野菜择好了,把今天要吃的野菜拿出来洗干净放在一边晾干水分,张青才进到厨房去把肉切成丁,之后把晾干的野菜切碎。
刚把野菜切好,赵云山便下工回来了,他真的是做到了结婚时候说的会好好干,从开始上工到现在,没耽误一天。
连大队长都对他刮目相看。
赵云山稍微清洗以后,便准备来帮张青做点什么。
“没啥要做的了,饺子馅已经炒好了,你先坐着休息会,我去和面,一会儿一起包饺子就行了。”
但赵云山也是个闲不住的人,见厨房柴火不多了,就出去扯柴火了。
还细心的往锅里又添了些水,把水烧开,一会儿好煮饺子。
张青和好面就把面铺到擦干净的桌子上,这会儿还没有压面机,都是用擀面杖擀的饺子皮,她们这里包的饺子是那种元宝形状的,所以饺子皮要切成一边长一边短的方形(梯形)。
做一次饺子很是麻烦,但这个事对于很多人来说都不是事,因为没几家舍得吃饺子的,不仅要肉,还要白面,这两样东西都不便宜。
饺子皮切好之后,三人就一起包饺子,人多力量大,没一会儿就包好了。
水已经烧开了,饺子煮的很快。
赵云山先是给他妈盛了一碗,再给张青盛了一碗,最后才是他自己。
张青吃了一个饺子,野菜鲜美的口感瞬间充斥整个口腔,真的太好吃了。
吃了一碗,张青觉得还不满意,又盛了第二碗。
她做的比较多,三人都能敞开肚皮吃。
吃过饭后,休息一会儿,赵云山就又去上工了。
这会儿地里的活还不多,中午都可以回来吃饭,等地里真正忙起来的时候,就要抓紧干活的时间,把饭带到地里吃了。
下午的时候,张青便把剩下的野菜清洗干净,烧了一锅开水,把野菜烫一下,搭在院子里的绳子上晾晒。
据她婆婆说,那个野辣菜也可以做成酸菜,用来炒鸡蛋,炒豆豉都非常好吃。