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在菜品研发方面，引进的新食材虽然稀有，但价格昂贵，导致菜品成本大幅上升。“傻柱，这新食材做出来的菜是好吃，但成本太高了，定价要是高了，顾客可能不买账；定价低了，咱们又赚不到钱。” 厨师长无奈地说。
傻柱和王总又陷入了两难境地。他们决定对新菜品的成本进行详细核算，寻找降低成本的方法。一方面与供应商协商，看能否降低新食材的采购价格；另一方面，研究新食材的合理搭配，尽量减少用量，同时保证菜品的口感和特色。
服务培训也遇到了问题。邀请的资深服务专家虽然专业，但培训方式过于理论化，员工们在实际操作中很难应用。“专家讲的东西是挺好，但我们实际服务的时候，还是不知道该怎么用。” 一位员工抱怨道。
傻柱和王总赶紧与服务专家沟通，调整培训方式，增加实际案例分析和模拟演练环节，让培训更贴合实际工作。
在分店努力解决这些问题的时候，四合院那边也不平静。贾张氏看到傻柱的分店不仅没因为她的捣乱而失败，反而获得了大奖，心里更加嫉妒和不甘。她又开始琢磨新的坏点子。
“哼，傻柱这小子，居然还能得奖，我不能就这么算了。” 贾张氏坐在院子里，一边嘟囔一边想着办法。她思来想去，决定从傻柱的人际关系入手。
贾张氏知道秦淮茹和傻柱以前关系不错，虽然现在傻柱拒绝了她的无理要求，但她觉得秦淮茹还是有可能影响傻柱。于是，她又开始给秦淮茹洗脑：“淮茹啊，你看傻柱现在越来越不把咱们当回事了，你得想办法治治他。你就假装遇到困难，让他帮忙，然后再在中间使点绊子，让他出丑。”
秦淮茹听了贾张氏的话，心里很纠结。她不想再参与这些事，但又拗不过贾张氏的唠叨。“妈，这样做不好吧，傻柱现在也不容易，咱们不能老是算计他。” 贾张氏却不依不饶：“你懂什么，他以前帮咱们是应该的，现在他发达了，就得让他付出代价。”
最终，秦淮茹在贾张氏的逼迫下，勉强答应了。她找到傻柱，装作一副很为难的样子说：“傻柱，我家现在遇到点急事，急需一笔钱，你能不能再帮帮我？”
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