“待会睡觉前,外婆再把糯米泡上就可以了。明天你和舅舅去砍竹子,外婆再把那粘米给你们泡上2-3小时,这样就是为了防止做出来的竹筒饭太硬了,让你们觉得磕牙就不好了。”
外婆接着说:“除了糯米和粘米,里面的料明天再准备也不迟。一般竹筒饭都会放上腊肉、腊肠、香菇、玉米、胡萝卜……外婆给你们去准备去好皮而且带一点肥肉的腊肉、胡萝卜丁……外婆会切小一点的,方便你们装入竹筒的。”
“九月你有什么想吃的可以和外婆说,外婆都给你准备上。明天再给你带上几个鸡蛋,竹筒饭也可以放一点进去的,再带一些芋头、红薯……”
(二)
第二天一早,外婆起床后就开始从米缸里取出粘米放入一个盆中泡水了。吃过早餐后,小舅舅带上一把镰刀喊上九月一起前往竹林砍竹子。一路上,小舅舅告诉九月,村子里的竹子有少种类:撑高竹、单竹、大竹、马蹄竹等等,其中单竹、大竹、撑高竹这三种竹子是最多的。但不是所有的竹子都可以用来做竹筒饭的。比如说有些竹子身上有一层薄薄的膜,可能是有毒的。太嫩或太老的竹子都不适合做竹筒饭的,一岁的竹子是最合适的,用这样的竹子做出来竹筒会带着竹子的清香味了。
不一会儿,九月跟着就来到了村子的竹林。冬日的竹林,少了夏日的虫叫鸟叫声,也少了夏日的丝丝凉意。寒风从竹林中穿过,年轻的竹子们摇摇摆摆。唯一不变的是竹子们还那样是棵棵挺拔,翠绿翠绿的,一片连着一片,相互紧挨着,像一个个守护村子的士兵一样。九月不禁吟出了“千磨万击还坚劲,任尔东西南北风”。
小舅舅开始挑选竹子了,他转了一圈,然后停了下来,估计是找到合适的竹子了。他笑着对着九月说:“九月,快看,这些单竹长得不错,又细又长,这应该就是一年左右的竹子,很适合用来做竹筒饭。新竹的水分多而且耐烧,烧出来的竹筒饭也香一些。”
小舅舅决定砍下这棵竹子了,只见他拿起砍刀,对着竹子一刀砍下去,竹子有了一道明显伤痕。接下来再用力砍一刀,竹子的伤痕更加深了……经过小舅舅的努力,竹子终于被他砍倒了。竹子要倒下来了,小舅舅喊道:“九月,来我这边,小心一点。”
接着,小舅舅又“哐哐哐”砍了一棵,他把竹子拖到空一点的地方,砍掉了竹子上的枝丫,只留下竹子主干。小舅舅让九月把竹子拖到村子的老井那里,他要在那里把竹筒做出来,顺便清洗一下竹筒。九月和小舅舅就顺着近道把竹子从竹林里拖到了村里的老井那里。