当前位置:262小说网>其他小说>重生1959:进山打猎,开局救下女知青> 第一百八十五章 一步看三步
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第一百八十五章 一步看三步(2 / 2)

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随便捡几件,布料不就有了?

现在吴家沟就是陈东最大的资源库。

路边随处能看见被褥和锅碗瓢盆。

没走几步,还真让陈东找到一些新麻布。

这麻布除了脏一点,完全没有使用痕迹。

这完全是捡的,又不是偷的,用着也没啥心理负担。

陈东把麻布带了回去,先用水洗干净,再把做好的红薯糊糊塞在里面。

糊糊放在里面,再用一些重物压上,等上一夜,那红薯粉自然就压出来了。

转天。

红薯粉已经沉淀好,反复用清水洗几次,去掉里面的杂质。

到了最后,盆里只剩下结块的粉末。

这就粗红薯粉!

此时,太阳已经出来了。

陈东把红薯粉均匀地晾在院子里,刚过中午,红薯粉已经彻底干燥。

陈东立马拿来凉白开,按照一比一的比例浇在红薯粉里。

此时的红薯粉已经成了面团,只需要用擀面杖擀匀,再用菜刀割成条状。

整个过程犹如刀切面,那叫一个丝滑。

按理说,红薯粉应该像粉条似的,成品应该是S形。

可没有机器,只能这么做。

定性的红薯粉送上锅,水开蒸上二十分钟,再等着晾凉,红薯粉条就算成功了!

红薯粉不是纯白,而是带着淡淡的灰色。

没人见过这玩意,周晴也觉得疑惑,这东西真能吃?

陈东淡然一笑,让他们等着就是了。

有了红薯粉,不做一碗酸辣粉,简直是浪费材料。

做酸辣粉,首要的肯定是辣椒。

放在平时,估计陈东也没啥办法。

可现在快到夏天了,野山椒,野辣椒全都开花结果,这不就是现成的材料吗?

野山椒个头不大,约莫着小拇指大小,但辣度十足。

陈东采了不少,回来以后先焙干一部分,又把剩下的直接炒底料。

獾子油在锅里烧到冒青烟,野山椒撒进锅里,辛辣瞬间被激发到极致。

趁着味道被激发,赶紧往里扔几块大片肉。

肉香和辣椒香交织在一起,香味随风飘远。

翻炒片刻,再把开水浇进去。

水开下红薯粉,又用盐面简单调味。

煮粉的时候,陈东拿出一块储存好的腊肉,迅速切成肉臊子,出锅的时候撒在上面。

最后的醋,是点睛之笔。

酸辣四溢的酸辣粉被端上了桌。

阵仗出奇的大,平时全家只有一碗菜,现在一人一碗。

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