然后常征拿出一个陶锅，架在旺火上，倒进猪油，烧到六成热才放入豪猪肉翻炒，加适量清水与肉齐平，再下冰糖、料酒、酱油、食盐、葱结、姜块。
煮沸后，改成小火炖到八成烂时，捞出葱结和姜块，再转大火收浓汤汁。
盛出来后，这道菜色泽红润，看上去极其诱人。
“厉害了，常兄弟，你这手艺比县里的国营饭店师傅都要强。就冲这诱人的红烧豪猪，你若是去县城开个馆子，生意肯定火爆。”
全程看在眼里的张旺山，忍不住一通赞叹。
实在是太香了，简直让人馋得不行。
“我就图个闲散，给家里烧烧还行，真让我去餐馆忙活就受不了。”
说话间，常征又转向旁边的铁锅。
一点猪油下锅，瞬间就融化了。
接着把兔块、酱油、葱、姜、花椒一起扔进锅里煸炒。
锅里立刻发出“滋滋”的声音，飘出浓郁的香味。
“哇，今晚是做了啥好料？”
院子外面，传来了周家泰的声音。
“家泰，家盛，回来了啊，今天留下来跟张老板一起吃吧。”常征冲外面喊道。
“那肯定的，你要是不叫我们，我们也想赖着不走，这不专门留了肚子回来嘛。”
“小薇，快去洗手，瞧瞧杰哥给你带了啥好吃的。”说着，周家泰晃了晃手上的袋子。
今天，他特意去市里买了点卤味，就是想回来和常征好好喝两杯。
今晚他们也没打算去钓黄鳝了，毕竟村子里已经没多少能钓的了。
费劲收获又不高，还不如不折腾。
“可真香啊，做了啥好菜？”周家胜直接走进厨房，迫不及待地问。
“黄焖野兔和红烧豪猪，够不够让你们解馋？我再炒点简单的小菜，马上就能开饭了。”说着，常征敲了几个鸡蛋，准备再做个蛋炒菜。
“哇，还有豪猪肉和野兔，纪哥你真是神了！”周家泰盯着锅里的菜，眼里差点放光。
“也就一般般，主要是食材稀罕。”常征谦虚地笑笑。
“那也掩盖不了你的厨艺啊，纪哥，你这手艺不拿去开餐馆真是埋没了。”周家胜也在一旁搭腔。
“行了，你俩就别猛拍我马屁了，赶紧去洗手吧，菜很快就好了。”常征笑着催促。
三人洗完手，周家泰和周家胜又一起进厨房帮忙，热火朝天地忙碌了起来。
没过多久，一桌丰盛的饭菜就端上桌了。
黄焖野兔、红烧豪猪、炒鸡蛋、卤菜、炒时蔬……一道道菜散发着诱人的香气，让人食指大动。