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“说起来，这大盘鸡里搁的裤带面，就是额达达和他兄弟支的主意咧。光吃肉，没点主食可不管饱。手扯出的宽面，煮好不过凉水，直接倒进菜盘里滚一滚，裹着热辣辣的油水一起下肚，就问你们歹不歹？”
这一问，惹得好几桌都叫服务员给辣子鸡里加份面。也有人笑：“明明是皮带面，怎么扯上你们老陕的裤带面了？”
“嗐，原本加的就是裤带面，老李头嫌不好听换成皮带了。”
“瞎扯，大盘鸡里搁拉条子才正宗。”
“放我们甘肃的宽粉的才好吃。”
“新疆的拉条子和俺们山西的一样一样。过油肉拌面，俺们可是从唐朝就吃上了。”
“多半是当年晋商的骆驼队把厨子带进了星星峡。不过新疆的过油肉加了皮牙子和洋柿子，用了羊肉，我更
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