于是，张嫣又组织了一系列的示范活动。她挑选了一些积极配合的农户，在他们的农田里进行再生稻种植示范。在种植过程中，安排专业的技术人员全程指导，从稻桩的保留、施肥、灌溉到病虫害防治，每一个环节都严格按照标准操作。
在示范田边，围满了前来观摩的农民。技术人员一边操作，一边详细讲解：“大家看，这稻桩留两尺左右，既能保证休眠芽有足够的养分供应，又便于后续的田间管理。施肥的时候，头季稻收割后要及时施一次氮肥，促进休眠芽的萌发。”农民们听得津津有味，不时提出问题，技术人员都一一耐心解答。
随着示范田的再生稻逐渐生长，农民们亲眼看到了留稻桩的稻子从萌发新芽，到茁壮成长，再到抽出饱满稻穗的全过程。与旁边按照传统方式种植的稻田相比，示范田的再生稻无论是稻株的健壮程度，还是稻穗的大小和饱满度，都明显更胜一筹。农民们看在眼里，记在心上，心中的疑虑也逐渐消散。
到了收获的季节，示范田的再生稻迎来了丰收。看着那沉甸甸的稻穗，农民们都惊叹不已。经过称重，示范田的产量比传统种植方式有了显着提高。这下，农民们彻底信服了。