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第19章 上善若水(2 / 2)

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尉能发现路边崖壁刻着许多唐诗,靖九道长以拂尘轻扫,那些字迹竟发出吟诵声。最震撼的是李白《蜀道难》的摩崖石刻,当尉烈触碰"难于上青天"时,整座山崖都开始微微震颤,仿佛要倾倒下来。

午时在天雄关歇脚,靖九当地的朋友煮了罐罐茶招待。黑陶罐里煨着老荫茶,混入米粒、花生、生姜,滋味醇厚似岁月沉淀。尉净学着当地人"转着喝",却被烫得直吐舌头,引得众人莞尔。

夕阳西下,昭化古城青灰色的城墙映入眼帘。这座"巴蜀第一县"至今保留着完整的明清格局:

临清门城楼下,老人们在玩"三国杀"叶子戏,纸牌上的关羽画像会眨眼;

县衙署前立着"戒石铭",触摸时能听见历代县令的判案声;

文庙的泮池里,锦鲤背鳍上天然长着《论语》片段;

考棚的砖缝中,还嵌着清代考生作弊用的"蝇头书"。

最神奇的是汉城墙遗址,靖九让每人贴耳倾听,竟能听到建安年间的筑城号子。尉空发现墙砖上有指纹印,靖九解释:"这是工匠和泥时加入糯米浆,千年后仍存生气。"

晚上,五人在古城"醉三国"酒楼落座。临江的八仙桌上,酸菜豆花鱼盛在直径二尺的铁锅里端上来:

鱼是现捞的嘉陵江鲢鱼,肉片薄如蝉翼,在酸汤里一涮即熟;

豆花用昭化古井水点制,嫩得要用勺背托着才能完整舀起;

酸菜坛子就摆在桌边,老板娘现场剪开荷叶封口,那股复合着酒香、果香、窖香的酸味,让尉烈连打三个喷嚏。

配菜更是精彩:

女皇凉面卷成小卷,立在鱼汤里吸味;

火烧馍撕碎泡汤,外软内韧;

油茶被尉净发明新吃法——浇一勺鱼汤变成"海鲜粥";

红糖糍粑在铁板煎得焦香,蘸着豆腐乳吃出咸甜交响。

酒过三巡,店家又捧出镇店之宝——用张飞庙古井水酿的"桓侯醉"。靖空连饮三碗后,突然用筷子敲碗唱起《隆中对》,惊得梁上燕子纷纷离巢。

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