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接下来的步骤就没什么难度了，只见乔薇娅把黄油酥皮放到了一个干净的盘子中央，再把盘子置放到了冰水盆里，她还将盆里的水控制到了盘子的水平线下方一点点。
然后乔薇娅拿出了一个法国洋蓟（jì），在洋蓟的头部横着切了一刀，乔薇娅跟着又切开了半个柠檬，用叉子在这半个柠檬上轻轻刺了几下。
随后她很轻松的，就在那个洋蓟的横切面上涂抹上了柠檬汁。
做完这些，乔薇娅又拿出了一块干面包，把干面包切成了小块，用牛奶浸泡了一下。
当乔薇娅做到这里，叶乔薇忍不住的在心里想：“嗨，这个时代的水手们吃的面包都长这个样子，假如只是为了方便储存的话，能够改善的空间其实还很大的呢。”
然后乔薇娅把奶酪和洋蓟一起放在一个小碗中，直接压成了泥，在那里边又加入了一点点柠檬汁、盐和黑胡椒调味。
接下来就是重头戏了，她还需要准备包裹在黄油酥皮中间的鱼排，这样就可以让整个料理的味觉层次更加立体和丰富，样式也更美观。
“哈哈，布雷克要是看到了这个，肯定会很
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