可惜这里买不到豆腐，如果能有豆腐的话，豆腐炖鱼那该是多鲜美的味道。
没关系，没有豆腐，还有毛豆。
毛豆还未完全干燥，很容易被煮熟。
林青看外面的雨小一点了，赶紧冲去外面摘了一大把鲜嫩的孔雀菜。
咸鱼炖汤，并不影响鱼的鲜美，反而因为腌了几天，而特别的入味。
毛豆沉沉浮浮的翻滚。
鱼是清炖的，一滴油都没有加。
林琴将两截鱼分别捞上来，拼成一条蒸鱼 。
漏勺把毛豆也捞上来，铺在鱼身上。
剩下的那半碗全麦面被和成了面团。
和面的时候还放了一丢丢的盐。
一滴水都没有加，用的两颗鸡蛋和的面。
先用筷子搅成面絮絮，然后下手揉成光滑的面团。
全麦面不是那么好揉的。
在等待鱼汤的时候，被林青反复用湿布盖上，再反复的掀开湿布，反复的搓揉。
当鱼汤炖好以后。
原本粗糙的全麦面团，这个时候已经变得很有韧性了。
林青把上层的鱼汤盛出来一碗。
然后把面团摊在手心，一手用刀，削成厚薄均匀的面片。
林青是热干面的忠实吃众，热干面她现在是做不出来。
简单的刀削面还是可以的。
面片均匀有序的落入鱼汤中，慢慢的浮起来。
没有用完的面团，被林青用湿布盖住放在了水池里。
水池里放了一池子山溪水，山泉水是凉的，多多少少的护住面团不会酸。
孔雀菜的嫩叶从中间切一半，当面片都浮上来的时候，丢在鱼汤锅里。
鱼汤的香味和木柴燃烧时发出的噼啪声。
慢慢的让林青忘记了外面的雨。
雨天山洞的温度刚好合适，林青先吃了一口面。
只是一口，就赶紧把鱼头连着鱼身的那一半，也一起放在了水池里。
面好吃，菜鲜嫩，鱼汤更鲜美。
雨天能在美食中度过，林青表示很满意。
面片的口感比较粗糙，没有面店的口感好，但是对于林青现下的阶段来说。
已经是无上的美味了。
碾磨出来面粉，林青就想着是不是野米也可以加工一下。
米粉也碾一些，做个米圆子？
正好吃饱了要消食。
林青跑去储藏间，挖了一大瓢糙米粒。
野米是没有办法完全去掉外皮的，所以舂出来的米多多少少都要带着外皮。