南瓜馒头用的面粉是筛了很多遍的。
很细腻，发酵后颜色也很漂亮。
和好的面团揉好，揪成一个个的小剂子。
揉成扁圆的样子，用竹条压出南瓜的形状 。
再取一点面团，搓成一个小条，揪下来安装在南瓜馒头上。
小条被扭曲一下，然后放在蒸帘上二次发酵。
很快淡黄色的面团变成了一个个南瓜的样子。
林青磕开了两个鸡蛋，把蛋清过滤出去 。
只要蛋黄，蛋黄里加一点点磨好的红糖粉。
搅打均匀后，放在一边。
南瓜馒头上锅蒸，就开始揉全麦馒头。
全麦馒头就没有那么多讲究了。
揉成大长条，竹刀切成小块，挨个的摆上蒸帘，直接就能蒸。
林青还特地把，外圈的全麦馒头摆的靠在陶锅上。
这样经过二十分钟的蒸煮，靠近陶锅的馒头边，会被烤成一层焦黄的焦。
脆脆的酥酥的，特别好吃。
最后剩下了一小团面剂子，无论哪里都放不下了。
林清就揉了揉，擀成长条，中间刷上一层蛋黄糖粉液，卷成可颂的形状，在抽屉里刷了 一层油，摆了进去。
有了南瓜馒头和全麦馒头，这个就不着急，放在抽屉里，慢慢的烤就是了。
当南瓜馒头出锅的时候，林青感觉她整个人都被南瓜的香甜味给包裹起来了。
不过这样还不算蒸好了。
林青在南瓜馒头上面涂了一层蛋黄红糖液，再把涂好蛋黄液的南瓜放在抽屉里烤。
馒头是熟的，这样只需要烤两三分钟，表面的蛋黄液干了就可以出锅了。
这样看起来，更像是南瓜了。
咬一口，从里到外的甜。
等最后几个馒头从抽屉里取出来后 。
第二锅蒸的鱼排和山药块也好了。
全麦馒头也出锅了。
鱼排和山药块是放在一起蒸的，淋上调配好的料汁。
吃之前夹一块，在旁边的料汁里一蘸。
有了主食。
小菜也得有。
晒干的蕨菜，已经泡软了，攥干水分，切成小段。
挑一块比较肥的熏肉。
熏肉也是需要提前腌制一下的，肥肉的部分已经变得透明了。
切一小块下来，切成片，再切成肉丝。
炒香后，放入蕨菜段，放入山椒和花椒。
随便一炒，一碟麻辣鲜香的下饭菜就出来了。
当然爽口的小泡菜也要来一碟。
南瓜馒头和全麦馒头摆上，蒸鱼和小菜也摆好 。
蒸好的蛋清，切成条状，被摞在蒸鱼的盘子里。