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第152章 熏鱼(2 / 2)

运气更好的是,草席里的大衣就湿了一个角,其他的根本没有影响。

皮毛的衣物不能直接洗,林青知道的唯一清洗方式就是在雪地里拍打。

看来这件大衣可以等到雪天再清洗了。

有了鱼,斑斑和点点也回来了。

林青除了忙着杀鱼,又去一趟附近的林子,采了几捆柏枝。

石灶上面架了竹竿和竹匾。

大鱼被一剖两半,取了鱼籽后,铺在竹匾上,被烟不停的熏着。

天气太热了,如果不能及时处理掉这些鱼。

那就太暴殄天物了。

林青不光熏了鱼,还用碾成粉的盐将鱼的表面揉了一遍。

挂在储藏间的通风口去风干。

风干鱼做了十几条,林青心里忐忑不安。

直到看到鱼肉的表面结了一层透明的膜,才放下心来。

熏鱼做了二十条 ,风干鱼做了十三条。

那两条被和点点吃掉了。

林青自己则架起了锅子,煎起了鱼排。

至于鱼籽鱼籽太多了。

她杀鱼的时候很小心,并没有弄破包住鱼籽的膜。

鱼籽做了一次蒸蛋,也炖了一回鸡蛋。

味道很一般,她不是特别喜欢。

她最喜欢的还是河鱼的小鱼籽,用来炖蛋炖鱼杂锅口感会更好。

这种大鱼籽,或许很贵,但是并不符合她的胃口。

大部分被斑斑点点吃了,小部分分给了毛毛和母鸡。

总而言之,总算把这些鱼籽给处理掉了。

鱼肉本身是橙红色的,熏过的鱼肉有点软,暗红色的。

挂在通风口吹个几天,就变成硬实的鱼排。

林青没有处理烟熏鱼排的经验,但是她有足够的烟熏鸡鹅的经验。

直接把鱼肉当成鸡肉去处理。

和烟熏过的鱼排相比的是,用盐揉过又风干的鱼。

很硬实,很咸,但是好在味道还过得去。

不然林青要哭了,浪费了这么多盐呢。

处理完这些鱼肉,时间已经过去了三天。

孔雀菜的菜薹拔高了许多,已经开花了。

种下去的新品种白扁豆,已经长出来几片叶子。

白扁豆林青是种在灌木丛旁边的。

如果真是白扁豆,它们到了开花结果期,会疯狂的结豆角的。

以前奶奶种过紫色的扁豆,只需要一棵,邻居几家都会吃腻的。

根本来不及吃,就会结的整个藤蔓都坠下来。

所以到底是不是白扁豆,就等着它长大再看了。

如果真的是,灌木丛有几十米的距离,足够它攀爬了。

长的太高的,她可以踩着梯子去摘。

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