再不行学那种纸筒装拿个锡纸一封,桶装薯片嘛!
乐事品客可比克上好佳薯愿——这玩意儿国内就没有,市场需求为0!
90年代薯片才进入国内的,70年代欧美薯片市场也是刚刚兴起。
不说其他的,新村包括农科院分院,以及崔村公社土豆产量高啊!
大土豆做薯片,普通土豆碾成土豆泥做那种桶装弧形薯片!
薯片和方便面一样,多种口味,多种包装,撑起一个大厂毫无问题啊!
说干就干!
71年先弄薯片,等着高产玉米全部铺开了以后,再考虑量产爆米花的事情,爆米花要用糖和奶油,成本高一些,而且这玩意儿不配电影与汽水不够味,所以暂时不考虑。
方平安先给孩子们,包括新村其他的小孩们炸了足足20斤!
然后方平安就成天泡在食品厂与仓库库房里做研究,时不时还把傻柱和雨水给抓来研究一下配方。
最后折腾了整整3个月,直到71年的3月底,几种薯片的味道,包装,以及防腐手段都给定型了。
经典原味、烧烤味、麻辣味、番茄味!
袋装,桶装!
防腐主要靠塑料袋密封、充氮保鲜降低包装内氧气含量,这一手跟方便面没什么差别。
简单来说,能做方便面,调整一下生产线,他就能做薯片!
于是,71年4月,“新村薯片”四种口味隆重上市!
其实也没有卖出去多少,主要是国内没有这种快消品市场,而且基本没有品牌的概念。
方平安要做的就是慢慢攒口碑,等大家都习惯这个产品以后,有机会做大的时候再说。
袋装鲜切薯片75克也就是1两5,易碎,运输损耗高,但是味道浓郁,定价1毛一袋;
桶装薯片(复合薯片)150克也就是3两,较厚抗压,运输中不易碎,包装成本高,味道没有那么浓,定价1毛5一袋。
但土豆市价才8分一斤啊,这产品有得赚,不比方便面利润低,不过市场还得慢慢培养。
看着新村又在搞新产品,其他大队和公社又眼红了。