余瑾看着李玉那张面具下写满了震惊的脸，心中一片了然。
他的脑海中，浮现出系统商城里那项不起眼的技术——“食品罐藏术初解”。
这在后世，不过是十九世纪初，一个名叫尼古拉·阿佩尔的法国人为解决军队后勤补给问题而发明的简单技术。
其原理，无非是加热排气，利用内外气压差形成简易的真空环境，再配合高温杀菌，从而抑制微生物的生长，达到长期保存的目的。
但在此时此地，在这个连微生物概念都闻所未闻的时代，这便是如同神迹一般的存在。
这就是降维打击。
见火候已到，余瑾不再卖关子。他声音平稳，却带着一股循循善诱的魔力：“本官掌握着一种秘法，能将烹制好的猪肉，连同汤汁，一同封存于瓦罐之内。此法不需冰窖，不畏暑热，能让肉食在常温下，储存数月乃至一年之久，而风味不改，新鲜如初。”
余瑾进一步描绘着那诱人的前景：“不仅如此，这肉在烹制时便可调味。可做成咸香软烂的红烧之味，也可做成辛香爽口的南地之风。开封即可食用，无论是行军打仗的兵士，还是长途跋涉的商旅，随时随地，都能吃上一口热乎乎的肉食。侯爷，你再想想，这其中的商机，有多大？”
李玉死死地盯着余瑾，面具下的双眼瞪得滚圆，呼吸不知不觉间已然变得粗重。
他的眼神中，充满了剧烈的挣扎、刻骨的怀疑，但更多的，是一种被彻底点燃的、无法遏制的贪婪。
李玉不是一个赌徒，但他是一个对商机有着野兽般直觉的商人。
沉默了足足半盏茶的功夫，他终于沙哑着嗓子开口，语气中，带着一种豁出去的决绝：“口说无凭！你若真能做到，你，就是我纯乡-侯府的座上宾！你那均田司，无论是清查土地，还是调控粮价，我李家，全力配合！”
余瑾等的就是这句话。
他信心十足地笑了，那笑容里，是掌控一切的从容。
余瑾伸出五根手指，在李玉面前晃了晃：“好！一言为定。侯爷明日，提供一千斤上好的猪后臀肉到我指定的城外别院。五日！只需五日，本官便让你亲眼看到成品。”