城南荒院，此刻已非昨日的破败景象，反倒成了一处热火朝天的奇特工坊。
院落被无形地分割为两半，一半是鼎沸的人间烟火，另一半则是肃杀的军中机密。
“所有五花肉，切麻将大小，肥瘦相间，入锅后先用猛火逼出油脂，再下秘制酱料，转文火慢炖。记住，务求肉质酥烂，味透骨髓！”
院子一侧的庖厨区，余瑾正对着从萧家借来的主厨下达着精准的指令。
这位在玉国公府庖厨浸淫数十年的老师傅，本对一个文官的指点有些不以为然，但当他看到余瑾亲手调配的那一盆由酱油、黄酒、冰糖以及数种他从未见过的香料混合而成的酱汁时，仅凭鼻尖嗅到的复合香气，便立刻收起了所有轻视，神情变得无比专注。
“大人放心！”主厨躬身应诺，“保证让这猪肉脱胎换骨！”
余瑾又转向另一边处理瘦肉的厨师：“里脊肉剔去筋膜，加香料盐水炖煮，不必过烂，七分熟即可捞出。”
两种不同的处理方式，对应着未来货架上两种不同的罐头产品。
余瑾深知，味道，永远是食物最核心的竞争力。他的罐头，不仅要能长久储存，味道本身也要是绝顶的卖点，足以让任何食客一尝难忘。
而在院落的另一端，气氛则截然不同。
余瑾的亲卫们，在百户陈平的带领下，正一言不发地将那数百个从城中订购的陶罐，悉数搬入一间被彻底清空的主屋。他们动作迅捷，纪律严明，，眼神中却藏不住深深的困惑。
这些陶罐，既非军粮，也非利器，大人让他们像搬运军械一样小心翼翼，究竟是何用意？
余瑾检查完庖厨区的进度，对那锅中升腾起的浓郁肉香满意地点了点头，随即转身，步履沉稳地走向那间充满了神秘感的“生产房”。
真正的风暴，将在那片寂静中酝酿。
当亲卫们完成搬运，汇集在主屋内，终于看清了房内的全貌时，饶是他们军纪森严，也不由得发出一阵低低的骚动。
这里不像工坊，更不像军营，反而像某个方士的炼丹房，又或是……大理寺的刑房。
房间正中，一个堪比巨大水缸的特制铁釜，用厚实的砖石基座牢牢固定在地面上。它通体黝黑，最奇特的是那片厚重如盾的铁盖，盖子正中伸出一根古怪的排气铜管，盖子边缘则焊着八个碗口粗的铁扣，可以与釜身上对应的螺桩死死锁在一起。
这东西，怎么看都不像是用来做饭的。
在巨釜不远处，是三个并排摆放的大号木桶，算是“清洗池”，旁边堆着小山似的全新丝瓜瓤和猪鬃毛刷。