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哪怕选择到后天上午现杀的话，那今天也需要初步喂食一些绿豆清水，甚至有些高级厨师会提前在鸡鸭还活着的时候就煨料入味。
如果命题是素的话，那就更关键了。
怎样在竞菜之前最大程度的保证食材的新鲜就变成了重中之重。
统考是决定厨师下限的考场，繁星大赛则是不断攀登上限的过程，精益求精，多复杂都不为过。
像今年的命题是鱼，则将困难点都集中在了原材料的获取上。
今天天气不错，适合钓鱼。
昨天已经钓到心仪目标鱼的选手，今天还会再钓一些来供自己多做一些选择和菜品保底。
毕竟，谁也不敢保证在明天的赛场上，自己的技术不会出问题。
这种比赛，任何地方差一点，结果都是淘汰。
而且，做鱼虽然不需要太复杂的配料，但山药得自己挖，红豆得自己收，就连豆腐都需要选手们自己做。
蔡小虾不止一次的讶异于全球厨艺倒退的程度，也不止一次的讶异于现在厨师们的专业。
这个倒不是嫌弃，而是蔡小虾确实实实在在的感受到现在的厨师对厨艺一道的虔诚和认真。
所有的食材都要知道是怎么来的，然后才能针对其优缺点，分别进行优化和掩盖……
像豆腐中的豆腥味，其实在制作阶段才是最好去除的……
大概有一半的选手还在景明湖，其他选手都上了景明山。
纵观整个赛场，13号选手依然是最扎眼的……
他昨天是因为做了太多不被理解的事而扎眼，今天则是因为……什么都没做而扎眼。
今天的蔡小虾上午在景明湖边溜达了一会儿，下午又上景明山溜达了一圈。
什么都没做，就是纯溜达，像是在……打发时间一样。
对此，各大会长颇有微词，纷纷诟病13号选手是在消极比赛，甚至恶意破坏其他选手的比赛心态。
姜幻只能硬着头皮：“他圈鱼的办法是非常有用且古老的，完全有据可查，甚至申州那边至今还有人沿用。”
“而且，旧法新用，办法是老的，但材料是新的，我对我们评委会准备的鱼线还是很有信心的。”
“至于破坏其他选手心态……”姜幻看着满场溜达游手好闲的蔡小虾：“……他甚至没有靠近其他选手。”
霍东看看姜幻，语气有些讽刺：“那只能说明，贵会选手对这次的大赛胸有成竹，志在必得了……”
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