最后吃的时候沾一口甜面酱,使其咸甜适中,酱香浓郁
配菜何雨柱则选用大葱,黄瓜和胡萝卜以及香菜切丝儿。
最后再准备几张春饼,包裹住肉丝和配料。
没错,何雨柱选择用春饼包裹,而不是豆皮,春饼烙出来的面粉香味,混合肉酱与配料,沾上一口甜面酱,放入嘴里。
这道菜便达到巅峰。
史高远那边做的菜,也被人辨识出来。
四喜丸子。
四喜丸子由四个大肉丸组成,寓意福禄寿喜。
除了猪肉,史高远还在馅料中加入了海蟹和海虾,为四喜丸子的口味增色。
三人各显神通,食堂内飘荡缕缕幽香。
时间一分一秒过去,何雨柱三人全神贯注忙活着自己手里的活,浑然忘物。
观赛的厨工团体也停止了议论,一丝不苟的看着三人做菜。
“怀德,这场比赛举办的很成功,你看那些厨工们,他们已经从何雨柱三人身上,学到了很多东西。”
“例如专心,坚韧,一丝不苟的精神。”
杨亮平跟坐在边上的李怀德交流。
“是啊,连我这个不会做菜的人,看到他们仨都觉得肃然起敬。”
“每一行做精做透了,都称得上是大师。”
李怀德附和。
史高远最先举手,距离比赛时间结束还剩三分钟。
史高远加油团队发出猛烈的欢呼声。
裁判人员让他们停止叫唤,免得影响另外两位选手。
一分钟后,何雨柱举手,随即看向自己的加油团,双手向下压,示意他们不要大喊。
因为范晓峰还没做完。
范晓峰选择的九转大肠难度太高了,加上比赛环境,不可避免的出现紧张情绪,对速度有所影响。
三十分钟比赛时间结束。
范晓峰还在做。
杨亮平对裁判员比划了几下,示意后者不要喊停,让范晓峰继续做下去。
三分钟后,范晓峰终于完工,长出一口气。
三道菜端上评委席。
“在品尝三位大厨的美食之前,我讲两句。”
“三位都是我们轧钢厂厨工团队的佼佼者,更是用无可挑剔的表现,向我们展示了你们的超高技艺,同时给厨工团体上了一课。”
“刚才我还跟怀德说,这样的比赛非常好,除了厨工,其他工种我们也要试着开展比赛,就以技能大赛为名,挑选出各个工种表现优异的工人,让大家以他们为表率,为标兵。”