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没一会儿,三十斤的面粉被何雨柱和好了!
和好面还没完,这面还得在面缸里醒发一段时间,然后还得重新揉,揉完了还得醒……
为什么这么麻烦啊?后世面馆做的面条也没这么多麻烦事儿啊!
这还真不是麻烦不麻烦的事儿!
这面条要想好吃,这揉面和醒面是必不可少的步骤!
要想面条吃进嘴里能有那种劲道弹牙的口感,一定得做到三揉三醒才行!
至于后世那些面馆做出来的面条……
² 6 ² Ⓧ 𝙎 . co M
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