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第132章 做豆腐,煮酱豆!(2 / 2)

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进了空间之后,何雨柱先是用空间之力把准备做豆腐的黄豆弄成豆浆!

这一过程简单倒是简单,不过也很繁琐!

弄了差不多二十分钟,十斤黄豆终于变成了豆浆!

何雨柱也没有出空间,念头一动,把冰凉的生豆浆直接加热到沸腾状态!

把熟豆浆放到大大的木盆当中,稍加冷却后,何雨柱先是揭下来一张油豆皮出来!

接下来的事情就是最简单也是最困难的那一步,点豆腐!

点豆腐有很多种方法,现在这时候最常见的就是用卤水!

有人好奇,这卤水是什么水?卤肉的汤水吗?

不是,卤水是熬盐之前含有大量卤盐的盐水!

卤水有毒,不能多用!

卤水点豆腐,这是一种方法!

第二种还有用酸汤的!

这个办法是南方有一小地方比较盛行,他们那边主要盛产霉豆腐......

当然,也有一些地方

②  ❻  ②  𝑋  𝒮 .  ℂo  𝓜

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