天黑得比较快,所以骆羽得赶紧,不能像以前在家里一样,几个菜做半天。
杀完鱼上去,卢萌刚好去捡柴火,骆羽开始砍鱼块。
把鱼头砍成一块一块的,又把鱼身切了一半,切成食指宽的鱼段。
拿出塑料盆,把切好的鱼段加入盆中,再把姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉等一股脑儿倒进去,配比什么的看着差不多就行。
迅速搅拌完成,进行腌制。
剩下小半条鱼没用完,就用塑料袋装起来放在一边,可惜没有冰箱保鲜,放到明天的话大概率会坏掉。
不过也没有其他更好的保存办法,就暂且放着。
弄完这些,帮着卢萌去拾柴火。
其实这河边也没有什么柴火,就是些干枯的芦苇,枯草之类的,骆羽拿柴刀割了一圈,弄了不少回去。
卢萌先回去切菜,骆羽则把柴火扛回去。
一切准备就绪,骆羽和卢萌开始做菜。
柴火灶用来做红烧鱼头,平底锅用来做香煎鱼段。
天色逐渐暗了下来,只有蒙蒙亮的程度,亏得骆羽他们带着大头灯,把帐篷搭起来,头灯挂在帐篷上,调整一下角度,正好可以照亮整个地垫。
卢萌的感觉好极了,非常开心地忙前忙后,昨天骆羽说的话早被她抛到了九霄云外。
红烧鱼头在骆羽的烹饪下,已经到了香气扑鼻的程度,而卢萌做的香煎鱼段,也看起来十分诱人。
不过片刻,两道菜都轻松完成。
加了红椒的红烧鱼头,上面撒上一点香菜和葱花,出锅装盘,香气扑鼻。
淡黄的香煎鱼段,被卢萌夹起来一个个放置在盘中,看着相当诱人,忍不住就想夹起一个塞进嘴里。
最后还有主食。
米饭是来不及煮了,幸好他们买着有馒头。
把锅子洗干净,只要把馒头隔水蒸上一会儿,就可以吃上热乎乎的白面馒头。
水热得没那么快,骆羽和卢萌先开吃。
夹起一块香煎鱼段放进嘴里咀嚼,非道很棒。
这条鳡鱼的肉质,没有网友们说得那么不堪,比较紧实,吃起来嚼劲不错,加上又是煎的,别有一股风味。
骆羽连着吃了三块,卢萌也吃了两块,挺受他们喜欢的。
还有那红烧鱼头,烧得味道刚好,没有什么腥味,还是挺好吃的。
拍黄瓜这个凉菜整得也不错,清脆的口感,正好可以中和吃鳡鱼带来的腻,骆羽挺满意。