“我从来没吃过这么好吃的红烧肘子！太爽了！”
红烧肘子是鲁菜的传统大菜，虽然全国人民都会做，但要做好的话，实际上也并不容易。
云峰做的这道，选择的是带皮去骨的猪肘，水煮、过油、最后再蒸制。
所以做成后，不但能保持造型优美，还能做到里外酥烂软糯。
云峰老妈试着夹了一块外皮，结果入口而化，不由得惊讶起来。
“诶？你小子厨艺咋这么好了？”
“呵呵，以前上大学的时候，我宿舍有个哥们，他家是专门做红烧肘子的，我跟他学过。”
“怪不得！这肘子做的确实不错，看着好看，吃着也香。刚才我看你炖的时候，还放了个料包？”
“嗯，待会我把料包的配料给你写在纸上，以后你和我爸就按这个料包去做。”
云峰现在学聪明了，自己只做一遍，然后先把爸妈教会，这样就能当甩手掌柜了。
尝了尝，几个人都给出了超高的评价，范云一个人就吃了大半，他反而还不满足的叹息。
“肉有了，可惜没有好酒啊！”
“酒？店里不是有吗？”
老爸指了指吧台的酒水，范云撇撇嘴，似乎还瞧不上。
“这么好吃的肘子，怎么能喝这些工业垃圾！”
听到酒，云峰突然想起了当初在蟒山拍戏时，鹰爪门的野葡萄。
现在正是葡萄成熟的季节，当下他就给尹正明打了电话，听说云峰要葡萄，尹正明连忙保证，马上安排人手给他送过来。
“你这边总共能采多少？”
“这玩意是野生的，并不太多，具体没算过，不过五六百斤应该有的！”
“那行，都给我拉来。”
“都要？”
尹正明有些不可思议，心说这玩意九酸一甜，而且果粒又小，偶尔尝个鲜还行，他要这么多干嘛？
见他迟疑，云峰也不含糊。
“都拉来，每斤我给你按市场价算。”
“云前辈，您对我们鹰爪门有大恩，什么钱不钱的，我现在就安排人采摘，最迟明天给您送过去！”
实际上蟒山的黑葡萄还真是个宝。
这种是蟒山野生葡萄，全球只剩下最后两株，虽然吃起来口感不太好，但可以拿来酿酒。
【原名百花山葡萄，1984年发现，是第一株野生个体，目前培育的二代也仅有40多株。属国家一级保护植物。】
挂断电话，云峰刚想说葡萄的事，结果老爸好奇的问他。
“打卤面一份100块，这红烧肘子你打算卖多少？”
“800块！”
云峰心里其实早有打算，现在打卤面已经把顾客定位到高端消费群体了，所以红烧肘子不可能再往下降。