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第113章 传承菜品(2 / 2)

老院长皱眉更加仔细的看着她的操作,这做法和豆腐果然不一样,难道是要做什么新吃食?

一想到这里,老院长内心激动澎湃起来,她知道这丫头不会让她失望。

凌可郁最后将豆腐脑舀入碗中,加入适量的糖水、酱油、辣椒油等调料,即可食用。

豆腐脑的口感细腻柔滑,入口即化,配上香甜的糖水或香辣的调料,味道更加美妙。

豆腐脑不仅美味可口,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分,对身体健康有很多好处。

它是一道非常适合早餐的美食,既方便又健康。

当凌可郁完成时,已经有许多考生完成了考核!

比如柳馨儿,她将豆子炒熟后磨成了粉末。

加入少许的淀粉,炸成金黄的饼!

里面还放了少许的葱花,看上去又香又脆。

评委们收到她的菜品,满意的点了点头,在尝过之后,更是露出欣喜的表情。

这丫头不错,是个可造之才!

另外,学子们的作品也纷纷上交,等待评委们的品鉴。

凌可郁看向一旁的红玉,见她做的是香煎豆腐。

看色泽还可以,至于口感嘛?

从飘过来的香味可以闻出,火候不行,豆腐炸老了,而且还没有配菜,作为调剂品就只是撒上几粒葱花的话,未免显得太过单调。

见凌可郁看过来,红玉露出一抹询问的目光。

“看看我这道香煎豆腐怎么样?”

凌可郁转头看向正在品尝食物的评委们,又看了看来回穿梭的机器人,有的装碟打包盛给评委,有的帮着已经完成做菜的学员收拾残局。

很好,没人看过来!

她不动声色地点了点她桌子上的糖和醋,还有淀粉!

加糖、加醋、再勾芡!

红玉也不傻,立即知道了凌可郁的提点。

可是又加糖又加醋的,那味道不会是很怪吧?

她疑惑的看凌可郁。

凌可郁双手一摊,要不要加随你?

红玉犹豫了一瞬,基于对凌可郁的信任,她决定赌一把。

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