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第140章 厨艺(2 / 2)

不止如此,每片的厚薄都像是经过精密测量一般,连站在一旁的两位主厨都不由赞叹:“何师傅这手艺,真是堪称完美,不仅快,而且每一次落刀都精准至极,毫不拖泥带水,佩服!”

“只能望其项背,只能望其项背啊。”

旁边,马华也看得目瞪口呆,他终于明白了什么叫真正的刀工。

“难怪我以前觉得自己切得还可以,师父却总说不行,让我反复练习,原来这就是师父所说的境界,太厉害了,这辈子不知道自己能不能达到这种水平!”马华心中默念。

在何雨柱的帮助下,虽然多了十分之一的工作量,但整体完成的速度却比平常还要快。

不说别的,光是何雨柱一个人的成果,就相当于马华加上另一位厨师的工作量,效率自然高出不少。

整理完毕后,王师傅笑着开口:“何师傅,今天要不要给大家展示一下?让我们也学两手?”

“哈哈,还是留给你们来发挥吧,我担心一会儿领导可能在这边有饭局,两边都顾不上。”何雨柱摆摆手,笑着婉拒了。

现在物资本就紧张,如果他做了大锅菜,今天的用量肯定会大幅增加,所以还是不给周辉和赵喜贵添麻烦为好。

“行吧,我还以为今年何师傅心情挺好,还能让我们再见识见识呢。”王师傅笑嘻嘻地说着,话语间满是惋惜。

“改天吧,一定有机会的,咱们先干活儿吧。”何雨柱放下刀具,笑着向众人说道。

很快,后厨便开始热火朝天地忙碌起来,而他刚才的话似乎成了预言。

过了一会儿,张保国来到后厨,手里提着一只老母鸡、两条鱼,以及两斤牛肉和五六斤猪肉等食材。

“何师傅,这是杨厂长刚让陈秘书送来的,我正好巡查到这里,就顺便带进来了。

陈秘书说今天中午杨厂长要宴请几位朋友,麻烦您准备一桌八人的饭菜,口味随意,您擅长什么就做什么吧。”张保国笑眯眯地说道。

听罢,何雨柱赶紧接过东西仔细查看,随即笑着回应:“放心吧,既没有忌口也没有特别的要求,这就容易多了。”

张保国一听,便哈哈大笑:“那就全权交给你了,只要让客人吃得满意就行。”

“明白,那我就先去准备了,眼看午饭时间快到了。”何雨柱拎起食材,说完便径直走向小厨房。

他审视着手中的材料,脑海中已有了清晰的规划。

鸡能炖蘑菇,也能切块炒辣子鸡;鱼有两条,一条红烧,一条清蒸;牛肉可制丸子或爆炒,猪肉能制成红烧肉和回锅肉;再加些酸辣土豆丝、紫菜蛋花汤以及三鲜汤,八人份的九菜两汤便齐了。

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